冷凍してはいけない

雑学・読み物

冷凍するとマズくなる「絶対に冷凍してはいけない野菜」知ってますか？【ひとり暮らし初心者必見】

忙しくても毎日栄養たっぷりのごはんを食べたいときの強い味方といえば「冷凍」！いろいろな野菜を下ごしらえしてから冷凍する、お肉やお魚に下味をつけてから冷凍する……など、さまざまな冷凍ワザが各地で特集されていますよね。

# 雑学 # 料理

玉ねぎ

雑学・読み物

玉ねぎを切るときもう泣かない！プロに聞いた、涙が出ない5つの方法

玉ねぎは何に入れても美味しい。どんな調理法にも、どんな味にも合って、料理に甘みと美味しさを加えてくれる……。ただひとつだけ難点があるとすれば「玉ねぎを切るときに猛烈に目が痛くなったり、涙が出たりする」こと。これさえなければ……と思いながら、泣きながら玉ねぎを刻んでいる方も多いのではないでしょうか。

# 雑学 # 料理 # 野菜

ライフスタイル

誰でも料理上手になれる！絶対に料理が美味しくなる、簡単なひとつの法則

11月に発売されて以降、簡単で美味しくキレイにやせられる……と話題のレシピ本『#モデルが撮影前に飲んでいる　魔法の即ヤセ低糖質スープ』。著者のAtsushiさんにとって2冊めのスープレシピ本となるこの1冊ですが、前作のとはある異なる点があるそうです。それは、「絶対に料理が美味しくなる法則」を取り入れているということ。その秘訣はいったいなんなのでしょうか？　早速Atsushiさんにうかがってみました。

# 料理 # Atsushi

グルメ・レシピ

イタリアンから中華まで…チキンラーメンの絶品アレンジレシピ3選

イタリアンから中華まで…チキンラーメンの絶品アレンジレシピ3選 今年8月に60周年を迎えたチキンラーメン。それを記念して、今回は国民的即席麺ともいえるチキンラーメンをアレンジしてみました！ イタリアンから中華まで簡単です…

Text by : たなべさおり

# レシピ # たなべさおり # 料理

オムライス

恋愛・結婚

嬉しすぎる！おうちデートで彼に作ってほしい手料理ランキング

おうちデートに欠かせないものといえば、美味しい手料理です。ふたり一緒にワイワイ作るのも良いですが、ときには「カレの手料理が食べたい！」なんて思っている女子も多いのではないでしょうか。女子がカレにおうちで作ってほしい料理はコレ！　84人の女子たちの意見を、ランキングで紹介します。

# 料理

レシピページ

ライフスタイル

時短＆簡単！野菜のプロに聞いた、ダイエットに効く＆満足して美味しいサラダのコツ

「ダイエットをして、キレイな体になりたい」というのは、女子たちの永遠の願望ですよね。でも、いわゆるダイエット用の低カロリーな食事って、正直満足感がなかったり、すぐお腹が空いて反動で食べちゃったり……と、なかなか難しい。そんな方にかなりおすすめしたいのが、ファッション＆ライフスタイルプロデューサー、そして野菜ソムリエプロと漢方養生指導士初級の資格を持つ、いわば「本当に野菜のプロ」のAtsushiさんが出版したレシピ本『#モデルがこっそり食べている　3日で2kgやせるごちそうサラダ』。

# ダイエット # 健康 # 単行本

ライフスタイル

6月8日はガパオの日。カルディで話題の「ガパオペースト」が神すぎる！｜今日は何の日

6月8日はガパオの日。実は今カルディで発売されている瓶入り「チリペースト」が、ガパオペーストとして神すぎる！と話題なのをご存知ですか？ これと材料がたったの2つがあれば、本格的なガパオができちゃうそうなんです。今回は、ほぼ料理未経験のライターが本格的なガパオライスに挑戦。簡単で時短もかなう、本格ガパオライスの作り方をご紹介します！

# レシピ # 今日は何の日 # 料理

ライフスタイル

美味しそう♡インスタグラマー100人に聞いた、インスタ映え料理写真を撮る方法♡

すっかり定着してきた「インスタ映え」。みなさんはそんなインスタで何を見ることが多いですか？コスメ、ファッション、景色、スイーツなど様々ありますが、今回その中でも注目するのが“野菜”です!!インスタグラムにてお料理系インフルエンサーとして活動している100人に#サラダジェニックを演出するコツについて調査を実施。一体どんなこだわりを持っているのでしょうか？

# インスタ映え # 料理 # インスタグラム

恋愛・結婚

もっと好きになっちゃう！おうちデートで彼に作ってほしい料理、圧倒的1位は…

おうちデートに欠かせないものといえば、美味しい手料理です。ふたり一緒にワイワイ作るのも良いですが、ときには「カレの手料理が食べたい！」なんて思っている女子も多いのではないでしょうか。女子がカレにおうちで作ってほしい料理はコレ！20代から30代の84人の女子たちの意見を、ランキングで紹介します。

# 恋愛 # モテ # 料理

筋肉キッチン

「青椒肉絲」読めるか？これを家庭でもおいしく作るコツを惜しげもなく開示するぞ【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.62】

DRAGON GATEのYAMATOだ。ここ数回で炒め物特集をしているが、今日は炒め物の王者ともいえるレシピ【青椒肉絲】を紹介しようと思う。このレシピはあらゆる炒め物の極意が詰まった一品なので、料理の腕を磨くのに最適だ。

# レシピ # 料理 # プロレス

グルメ・レシピ

すべてイチから作った某有名チェーン店風ミラノドリアに感動！【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.52】

現役プロレスラーYAMATOが作る男の料理をご紹介！今回は、某イタリアン系ファミレスで人気のメニュー、【ミラノ風ドリア】を自分で作れるレシピです。ボロネーゼソースとホワイトソースから手作りする、本格派レシピをご紹介します。

# レシピ # 料理 # プロレス

グルメ・レシピ

人気デリスタグラマーが伝授！おうちごはんをiPhoneで美味しそうに写す撮影テク

なんだか美味しそうに撮れなかったり、写真映えしなかったりと、料理を撮影するのって、素人には少し難しい……。それなら、プロに聞いてみよう！、ということで、人気デリスタグラマーの植木俊裕（@utosh）さんにinstagramでいいね！がつくフォトジェニック撮影テクニックを聞いてみました。

# SNS # 料理 # インスタグラム

グルメ・レシピ

自家製トマトソースを使ったヘルシーな常備菜レシピを喰らえ！【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.44】

DRAGON GATEのYAMATOだ。今日はお前らに便利でおいしい常備菜レシピを教えに来たぞ。どうやら巷で「常備菜」ブームが起こっているらしいな。関連書籍もものすごく売れているんだとか。 そんなブームはどうでもいい、なんて言わずちゃっかり乗るのが俺の流儀。まぁおいしければ文句は言わせない。

# レシピ # 料理 # プロレス

恋愛・結婚

恋多き女は料理上手？恋愛経験人数×得意料理の意外な関係

恋多き女たち。美の追求に抜かりなく、男性のツボを心得た話題や、話術、愛嬌を持ち、そして、結局……料理が上手な人が多い！よく胃袋を掴めと言われますが……それって実際あると思うのです。 ということで20代〜40代の女子100人に恋愛経験人数と得意料理を聞いてみました。さて、その因果関係は如何に!?

# 恋愛 # モテ # 料理

ビューティ

管理栄養士おすすめ！風邪の日には「にんじん」レシピがいい！

そこで、インフルエンザ対策として医師や管理栄養士が勧める食材と注目されているのが「にんじん」です。 にんじんに含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜を健康に保つのに役立ち、水分が少なく、陽性食材であり体温を温める効果もあり、インフルエンザ予防にぴったり！

# 健康 # レシピ # 料理

グルメ・レシピ

もはやプロ超え！自家製トマトソース×生クリームの相性の良さにしびれろ！【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.43】

DRAGON GATEのYAMATOだ。 今日もお前らにとっておきのレシピを教えに来てやったぞ。 「得意料理は？」と聞かれたとき、「パスタ」と答える人は多いと思うが、お前らは本当に食べた人をうならせるパスタを作れているか…

# レシピ # 料理 # プロレス