飲み会の翌日など食欲がなくても食べやすく、アルコールなどで腸内環境が悪くても温かい弁当で代謝が上がり、食物繊維豊富なメニューでデトックス効果が高い。それが「リセット弁当」！
■ご飯
消化のよいアワやヒエなどの雑穀と、食物繊維が豊富な丸麦を炊いたもの。
■味噌汁
1. 旬の野菜でビタミンを補給
2. キノコ類で食物繊維を補給
3. 豆腐などの豆類か、肉や魚などでたんぱく質を補給
次におすすめなのは「ジャー弁当」。野菜→肉→ご飯と、ダイエットに最適の食べる順番がわかりやすく、見た目のオシャレさから気分もアガり食欲も湧くというもの。
上から「野菜」→「肉」→「ご飯」の順に。
■野菜
衛生面と野菜のカサを増すため、火を通した野菜を薄味に味付け。
■肉
濃い味付けにし、ご飯に味を浸み込ませる。
■ご飯
雑穀を混ぜて、食物繊維、ビタミン、ミネラルを補給
最後はダイエットへの近道、代謝をアップさせる最強弁当をご紹介。
