お正月は、おせち料理やお雑煮など、お餅を使った料理がたくさんありますよね。でも、たくさん買い込みすぎちゃって、なかなか消費できない！という人もいるのでは？
そこで今回は、餅を使ったアレンジレシピをご紹介します！
紹介してくれるのは、ホテルニューオータニ料理長の太田高広氏。家庭にある「お餅」が香ばしいチーズの香りがする『もちもちグラタン』に大変身！
たった30分で作れちゃうグラタンは、隠し味に白味噌を加えたオリジナルソースと、お餅ならではのもちもち食感がやみつきに♪ お正月以外のおもてなし料理としてもぴったりですよ。
