◆オレンジとセロリのサラダ（右）
潤い素肌に導くカリウムがたっぷり入っています！ 爽やかな風味で歯ごたえもばっちり！
240ml（1人分）＆作り方
【1】チーズドレッシング・・・フレンチビネグレット（塩1／6、ホワイトワインビネガー小さじ1、オリーブオイル小さじ2を混ぜる）にパルメザンチーズ小さじ1を混ぜる。
【2】オレンジ1／4個・・・皮をむいて、ひと口大に切る。
【3】アーモンド12粒・・・包丁で粗みじん切りにする。
【4】オクラ3本・・・食べやすいサイズに輪切りにする。
【5】セロリ1／3本（葉ごと30g）・・・細長く、ひと口大に切る。
【6】瓶に【1】を入れてスプーンなどでよくかき混ぜ、【2】～【5】の順に入れる。蓋を閉めて、冷蔵庫で保存。
◆パセリと押し麦のサラダ（左）
パセリは、ビタミンA・B群・C、鉄分と栄養価の宝庫。パセリが効いたエスニックな味わいです。
240ml（1人分）＆作り方
【1】フレンチビネグレット（塩1／6、ホワイトワインビネガー小さじ1、オリーブオイル小さじ2を混ぜる）
【2】紫玉ねぎ（玉ねぎでもOK）1／8個・・・みじん切りにする。
【3】タイム（なければ省略してもOK）2本
【4】ミニトマト4個・・・4等分に切る。
【5】押し麦（乾燥）20g・・・たっぷりのお湯で10分程度ゆでる。
【6】パセリ2本（15g）・・・茎を除いて、葉のみをみじん切りにする
【7】瓶に【1】を入れてよくかき混ぜ、【2】～【6】の順に入れる。蓋を閉めて、冷蔵庫で保存。
材料を切って詰めるだけで、こんなにおしゃれに美味しく作れるメイソンジャー。ぜひ、美肌作りのためにトライしてみてくださいね！（松本美保）
（『美的』2015年5月号）
【あわせて読みたい】
※これなら私もできる！時短・簡単の「お弁当レシピ」【ジャーサラダ編】
※巷で話題の“にぎらない”おにぎり＝「おにぎらず」を実際に作ってみたら…ちょっと笑えたw
