こちらは、ヨコオデイリーフーズから発売されている『こんにゃく（蒟蒻ラーメン／しょうゆ）』と『こんにゃく（蒟蒻ソース焼きそば）』に使われている「こんにゃく麺」。
麺だけちょっと味見をしてみましたが……まぎれもない「こんにゃく」です。味も食感も。でも、一般的なこんにゃくに比べると、独特のこんにゃく臭がありません。これは麺として、食べやすそうです。
ダイエットレシピで、ラーメンやパスタなどを「しらたき」で代用するというのはよく見かけますが、味はおいしくても、やっぱり“こんにゃくを食べている感”が否めない……。でもこれなら、ちゃんとラーメンや焼きそばを食べている感覚を味わえます。こんにゃくが黄色になると、ラーメンや焼きそばの麺に見えるなんて！
パッケージには、“こんにゃく芋の生産量は群馬県が日本一です!!”とあります。
こんにゃくに強いこだわりを持った群馬県だからこそ、誕生したアイディア商品ですよね。
早速、袋の裏面に記載されている作り方を参考に、調理してみました。
