おなかポッコリを防ぎ「美腸」になる!メイソンジャーサラダの作り方【後編】

今、美容志向の女子の間で大人気なメイソンジャーサラダ。口が広めのガラス瓶に、好きなドレッシングとサラダを順に重ねるだけで、見た目も鮮やかでかわいいジャーサラダが完成します♪

★前編はコチラ→ 簡単!ヘルシー!きれいになれると噂のメイソンジャーサラダの作り方【前編】

『美的』5月号では、料理研究家でフードコーディネーターのりん ひろこさんが、キレイのためのジャーサラダレシピを教えてくれています。おなかの調子を整えポッコリお腹を解消してくれる、“おなかスッキリレシピ”を4つ、ご紹介します!

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◆レタスとグレープフルーツのチアシードドレッシングサラダ(右)

チアシードとは、ハリウッドセレブをはじめ美容通の常備食として話題のスーパーフード。新食感で、クセになること間違いなし!

材料(480ml瓶・2人分)&作り方

【1】チアシードドレッシング・・・塩小さじ1/3、ライム汁(レモン汁でもOK)小さじ2、粗糖(てんさい糖、オリゴ糖などヘルシーに)小さじ1/3、チアシード小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を混ぜる。

【2】ミニトマト6個・・・スライスする。

【3】グレープフルーツ1/3個(140g)・・・実を取り出して、一口大に切る。

【4】ブラックオリーブ20~30g・・・スライスする。

【5】レタス2~4枚・・・食べやすい大きさに切る。

【6】瓶に【1】を入れてよくかき混ぜ、【2】~【5】の順に入れる。蓋を閉めて、冷蔵庫で保存。

 

◆ミントとアボカドのハニーバルサミコサラダ(左)

消化促進やリラックス作用のあるミントは整腸効果も◎。20種類以上のビタミンやミネラルを含んだアボカドは、脂肪を分解する消化酵素も多いんです!

材料(480ml瓶・2人分)&作り方

【1】バルサミコドレッシング(バルサミコ酢小さじ1、塩小さじ1/3、オリーブオイル大さじ1、はちみつ〈粗糖、黒糖でもOK〉小さじ1を混ぜる)

【2】新玉ねぎ1/3個・・・みじん切りにする。

【3】アボカド1個・・・小さめのひと口大に切る。

【4】ミニトマト8個・・・4等分に切る。

【5】ミント1パック(15~20g)・・・適当にちぎる。

【6】瓶に【1】を入れてよくかき混ぜ、【2】~【5】の順に入れる。蓋を閉めて、冷蔵庫で保存。