【毎日挑戦中】やせおか弁当で目指せマイナス3キロ！尾身綾子の自炊ランチ
放置しすぎた体に焦りを感じ〝今年中にマイナス3キロ〟という目標を掲げたCanCam it girlの尾身綾子が、毎日お弁当を作るチャレンジに挑戦中♡ 料理が苦手で、食べることが大好きな私にピッタリの「やせおか弁当」をご紹介していきます！
本日のランチはこちら。
【やせおか弁当No.8】塩から揚げ弁当
少し疲れ気味だった今日は、簡単な料理しか作らないと決めスーパーへ。チョイスしたのは『やせるおかず作りおき』の肉ジャンルに載っている「塩から揚げ弁当」。から揚げ用の鶏肉をオリーブオイルで揚げるだけの簡単なレシピです。
本によると、なんと鶏肉は糖質が0gなんだそう！ 粉をつけずに揚げ焼きにすることで、糖質オフのおかずが完成。 味付けも塩とレモンでさっぱりと仕上がるので、後味も脂っこくなくパクパク食べられました！
★98円の油揚げがごちそうに！「やせおか弁当」で目指せマイナス3キロ
副菜は昨日作ったれんこん&ベーコン炒めと「アスパラとしいたけの焼きびたし」。アスパラとしいたけにオリーブオイルをまぶして、じっくり6〜8分加熱したあと、白だしやお酢で作っただしに浸すだけ。こちらもめちゃくちゃ簡単な行程の割には、やさしい味付けで手が込んでいる風のおかずが完成してなんだか得した気分♡
個人的に、昨日と今日リピートしているれんこん&ベーコン炒めが、簡単な上に美味しく出来上がるので休日のおかずにも登場させたいくらいお気に入り！ みなさんもぜひ作ってみてください♪
いかがでしたか？
次回もオススメの「やせおか弁当」をお送りするのでお楽しみに♡（尾身綾子）
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