超簡単！レンジで出来る「汁なし麻辣湯」の作り方

麻辣湯が好きすぎて、おうちでも作ってみたら…♡

しばらくブームが続いている話題の麻辣湯！ 外食もいいけれど、実は自宅でも簡単に作れるって知ってた？王道の定番から、レンチンだけのズボラ術、アレンジまで4回にわたってレシピをお届け。今回はレンジで作れるレシピをご紹介します。

★王道レシピはこちら

山下美月がトライ♡おうちでできる簡単「麻辣湯レシピ」

CanCam.jp（キャンキャン）

教えてくれたのは…

料理家 橋本 彩さん

初心者でも作れる簡単ボリューミーな家庭料理が得意。インスタグラムやYouTubeでレシピを定期的に公開。最新刊『フライパンで卓ドンごはん』（KADOKAWA刊）も発売中。@ponkotsu_0141

難易度LV.★☆☆☆☆ 超簡単！レンジで汁なし麻辣湯

お鍋さえ洗うのも面倒！ そんな、とにかくラクをしたい日におすすめなレンチンのみで作れる麻辣湯。汁なしなのにしっかりした味わいで満足感も◎。最速で食べたい人は必見！

基本の食材（1人前）

・細めの春雨またはマロニー 50g
・豚バラ肉 50g
・小松菜 50g（1束）
・もやし 50g（1/4袋）
・えのき 20g（1/4房）

調味料 A

・水 100ml
・牛だしの素 小さじ½
・にんにく＆しょうがすりおろし 各少々
・麻辣醬 大さじ1〜
・醤油 大さじ1/2
・オイスターソース 小さじ1
・酢または黒酢 適量（お好みで）

HOW TO COOK

STEP①食材をカットする

小松菜と豚バラ肉は3㎝幅、えのきは2等分にカット。レンジでも火が通りやすい、えのきや細い春雨をチョイスして。

STEP②調味料を合わせる

耐熱皿にAを合わせ、春雨→豚バラ→小松菜→もやし→えのきの順に重ねる。春雨が調味料に浸るようにして加熱する。

STEP③レンジで加熱する

ふんわりラップをかけ、レンジ600Wで7分ほど加熱する。水分を飛ばすように全体をよく混ぜ、器に盛り付けたら完成。お好みで酢や黒酢をON！