日本酒ビギナーはもちろん、お酒がちょっと苦手な方、冒険心のある上級者……そんな女性におすすめなのが、確かな技術を基につくられた個性派日本酒たち。
『Precious』9月号には、個性派の日本酒銘柄6本を掲載。相性のいい料理や酒器とともに、前回の“究極の6本”に引き続き、唎酒師の葉石かおりさんにご紹介いただきます。
★“究極の6本”はコチラ→今が旬！飲むなら冷酒！究極の銘柄6選
◆会津中将 純米吟醸 夢の香（鶴乃江酒造／福島県）
「日本酒のプロが評価する2013年の『仙台日本酒サミット』で1位になった1本。うま味をしっかりと感じられるから、馬刺しなど肉料理に合います」（葉石さん）
【情報】
720ml ￥1,400 アルコール度数：15度
・鶴乃江酒造
住所：福島県会津若松市七日町2-46
電話：0242-27-0139
URL：http://www.d3.dion.ne.jp/~seibo/
◆仙禽 ドルチェ・アロマ（せんきん／栃木県）
「ワイン酵母で仕込んだお酒で、はじけるような甘酸っぱさとジューシーさが特徴。ボディがしっかりめの白ワインといったイメージで、カルパッチョやカプレーゼに合わせると美味です」（葉石さん）
【情報】
720ml ￥2,000 アルコール度数：13度
・せんきん
住所： 栃木県さくら市馬場106
電話：028-681-0011
URL：なし
◆スノードロップ（曙酒造／福島県）
「専用に仕込んだ日本酒と、地元でつくられたヨーグルトを合わせたヨーグルトリキュール。すっきりした甘さで飲みやすく、お酒が弱い人にも◎」（葉石さん）
【情報】
720ml ￥1,524 アルコール度数：5度
・曙酒造
住所：福島県河沼郡会津坂下町字戌亥乙2
電話：0242-83-2065
URL：http://akebono-syuzou.com/
◆三井の寿 純米酒 コチネレ（三井の寿／福岡県）
「お米のうま味と酸味のバランスが絶妙なお酒。この時期は、鱧の押し寿司と合わせたいですね。“コチネレ”とはイタリア語で、てんとう虫の意。日本酒らしからぬラベルもおしゃれ」（葉石さん）
【情報】
500ml ￥950 アルコール度数：15度
・三井の寿
住所：福岡県三井郡大刀洗町栄田1067-2
電話：0942-77-0019
URL：なし
◆達磨正宗 平成二十六年 午年限定ブレンド（白木恒助商店／岐阜県）
「毎年干支ラベルの酒を1,000本限定で発売。今年は、平成7年・17年の古酒に、昭和53年、平成2年など午年に作られたお酒3種をブレンド」（葉石さん）
【情報】
720ml ￥1,300 アルコール度数：15度
・白木恒助商店
住所：岐阜県岐阜市門屋門61
電話：058-229-1008
URL：http://www.daruma-masamune.co.jp/
◆亜麻猫スパーク（新政酒造／秋田県）
「焼酎に使われる白麹で仕込むことで、マイルドな酸味とさわやかなのど越しを実現。この時期にぴったりで、日本酒のイメージを覆す1本です」（葉石さん）
【情報】
720ml ￥1,482 アルコール度数：15度
・新政酒造
住所：秋田県秋田市大町6-2-35
電話：018-823-6407
URL：http://www.aramasa.jp/top.html
アルコール度数の低いリキュールタイプや、白ワイン感覚で飲めるものなど、本当に個性派の日本酒が揃いました。このラインナップで、日本酒に対するイメージががらりと変わった方も多いのでは？
蔵元の世代交代によって業界が若返り、伝統を踏まえたうえで各酒蔵が個性を発揮し、いま日本酒が一番面白い時代だと語る葉石さん。ここに載っている以外にも面白いお酒はたくさん出てきているので、ぜひ探してみてくださいね。（鈴木 梢）
（『Precious』2014年9月号）
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