クリスマスまであと1週間、パーティ続きという人もいるのでは？気の利いたおもてなしをしたいけど、料理はそんなに得意じゃない…という人にもおすすめなクリスマスパーティにぴったりなメニューをご紹介します。
盛り付けにカッティングボードを使うだけでおしゃれ度が格段にアップし、簡単に作れるメニューもグッと手の込んだ雰囲気になるのでおすすめ！
【A】野菜のディップ
【材料】（2〜3人分）
アスパラガス…2～3本
ラディッシュ…2本
モロッコいんげん…2～3本
a・カッテージチーズ…1カップ
・オリーブオイル…大さじ2
・イタリアンパセリ（粗みじん切り）…適量
・塩・こしょう…適量
【つくり方】
1：アスパラガス、モロッコいんげんは歯応えを残す程度に蒸す。アスパラガスは縦半切りに、モロッコいんげんは半分に切る。ラディッシュは葉をつけたまま株を縦半分に切る。
２：aを合わせディップソースをつくる。
３：1と2をカッティングボードに盛り付ける
【B】ごちそう卵
【材料】（2人分）
卵…2個
イクラ、カニのほぐし身…適量
プチトマト（赤、黄色）・ディル・ピンクペッパ
ー…適量
a・マヨネーズ…大さじ3
・プレーンヨーグルト…小さじ2
・塩・こしょう…適量
【つくり方】
１:鍋に湯を沸かし、塩少量、酢（ともに分量外）をひと回し加え、冷蔵庫から出した卵をそっと入れ 強火で7分茹でて、氷水にとる。殻をむき、縦半分に切る。
２：１の黄身の上にaを混ぜ合わせたソースをのせ、上にイクラとカニをそれぞれ盛りつける。ディルをのせ、カニの上にピンクペッパーを飾る。
３：カッティングボードに縦半切りにしたプチトマトとともに盛りつける。
【C】２種のオープンサンドイッチ
★スモークサーモン＆ブリーチーズ
【材料】（3人分）
スモークサーモン…3枚
ブリーチーズ…3切れ
オリーブオイル・チャービル…適量
ライ麦パン…適量
【つくり方】
１：ライ麦パンの上に薄くオリーブオイルを塗る。
２：食べやすく切ったブリーチーズとひと口大のスモークサーモンを折り畳むように盛りつけ、チャービルを飾る。
★サラミ&ズッキーニ
【材料】（3人分）
サラミ…6枚
ズッキーニ（緑、黄色）…各1/3本
塩・粒マスタード…適量
バゲット…適量
【つくり方】
１：生ズッキーニはサラミと同じ程度の厚みに薄切りにする（スライサーを活用すると便利）。
２：斜めに切ったバゲットにサラミ、のズッキーニを交互にずらして並べる。上から軽く塩を振り、粒マスタードをのせる。
いかがでしたか。手軽でおいしいおつまみにもぴったりなレシピ、クリスマスはもちろん、人が集まるシーンでぜひ活用してくださいね。（HotMamaTown）
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