女子会ともなれば、お酒の次のマストメニューといえば……「チーズ」！ そのまま食べても、塗っても、つけても、焼いてもよし♡
世界に1,000種類以上もあると言われるチーズですが、実は、コンビニやスーパーで買えるチーズでも、お店みたいなチーズレシピができちゃうんです。しかも、パパッと10分で！
今回、『CanCam』12月号で掲載されている、フランスチーズ鑑評騎士・梶田泉先生提案の“チーズレシピ”を、実際に2つ作ってみました。
■みそとチーズの豆腐ラザニア
［完成まで約15分］
【材料】とろけるスライスチーズ、豆腐、たれ（みそ、酒、砂糖）
【作り方】水気を切った豆腐を上下半分にカット。下段の豆腐の上に、たれを混ぜたものを塗り、チーズを1枚のせます。上半分の豆腐も重ね、表面にもたれを塗ってチーズをのせ、オーブンでチーズがとけて焼き目がつくまで熱します。
［試食レポ］レシピには木綿豆腐とありましたが、絹ごし豆腐しかなかったのでそれを使用しましたが、弾力あるチーズとの相性を考えると、木綿豆腐のほうがいいかも。みそ×チーズの組み合わせは、ごはんにも合いそうです（みそをつけた焼きおにぎりの上にチーズをのせる感覚？）。
