ロイヤルミルクティーっておいしいですよね。高校生のときは、牛乳を入れた鍋にティーバッグを2つ3つ突っ込んで温めた簡易ロイヤルミルクティーで、「あたしオシャレじゃね？」と思っていたものです。
が、『AneCan』2月号のおいしいロイヤルミルクティーの作り方を見ていたところ、出来上がりの差がつく“ひと手間”があることが判明！ みなさんはそんな雑な作り方はしていないかもしれませんが、ぜひご紹介したいと思います。
★激ウマなロイヤルミルクティーの作り方★
（2杯分）
1：茶葉をふやかす
いきなりで恐縮ですが、これが激ウマになる「ひと手間」です！
小さなボウルにスプーン山盛り2杯分の茶葉を入れ、ひたひた程度のお湯を注いで茶葉をふやかす。
このひと手間で、茶葉が開きやすくなり、香り高いロイヤルミルクティーに。
２：水と牛乳を１：１で弱火にかける
使うカップで1杯ずつ入れれば、ぴったり2杯分になるし洗いものも増えずに楽ちん！
３：沸騰する直前に火を止める
４：茶葉を投入！
茶葉を入れてかきまぜたら、ふたをして3～4分蒸らします。
砂糖を入れるならこのタイミングで！
５：茶こしを使ってカップへ…
お鍋をゆすって濃さを統一にし、ティーカップへそそぐ。カップをあらかじめ温めておくと、ミルクティーの温度が下がらずに楽しめますよ！
あっという間にリッチな味わいのロイヤルミルクティーの出来上がり。おいしいロイヤルミルクティーをサッと作れると、女友達にもウケが良さそうですよ！ いつもカフェラテ、カフェオレが多いというコーヒー派のあなたも、たまには紅茶をお試しあれ。（安藤美琴）
★コーヒー派はコチラ→ ちょっとのコツで簡単美味しい！正しいドリップコーヒーの淹れ方
（『AneCan』2014年2月号）
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