美肌、冷え解消…身も心も「美人」になれる鍋レシピまとめ

【リラックス鍋】牡蠣と豆腐、三つ葉の柚子味噌鍋

biteki_1501_126

「“海のミルク”と言われるほど栄養満点の牡蠣が主役です。ビタミン豊富な葉もの野菜もたっぷり入れて、柚子で香りづけ。疲れた体や心の緊張をほぐして、ほっこり温めてくれる、冬ならではの鍋です」(黒田さん)

◆材料
だし(市販のだしパック1袋+水)600ml、みそ大さじ2、牡蠣8個、絹豆腐1/2丁、三つ葉1パック、春菊1パック、長ねぎ1本、柚子1個、片栗粉大さじ1、塩適量

◆つくり方
【1】牡蠣に片栗粉をまぶして置く。汚れが浮き出たら塩水で振り洗い。

【2】濃いめにとっただしにみそを溶く。

【3】春菊は根を落とす。牡蠣以外の具材を食べやすい大きさに切って入れ、フタをして煮込む。

【4】牡蠣を加えて火を通し、柚子の皮の黄色い部分をすりおろして香りをつける。

★心もあったまる鍋レシピはコチラ→ 5分でできる!美味しくて楽ちん「美人鍋」レシピ【心編】

 

ひんやり寒いと、心もきゅっとさみしくなってしまいがち。そんな日はおいしいお鍋を味方につけて、身も心も素敵な人に会うための準備をしておくのが大事です。(鈴木 梢)

 

【あわせて読みたい】

※女子大生が相撲部屋で「きのこちゃんこ鍋」作ってみた【レシピあり】

※【無印良品で彼氏につくってみた】今すぐ食べたい!手づくり鍋キット「スンドゥブ」が本格的!

※【今日のインサイト】11月7日「いい鍋の日」。“アナ雪”ブームがついに鍋まで…流行鍋総ざらい

※【グルメ】贅沢たっぷりウニだらけ!ウニ専門料理店が東京駅にオープン

※今すぐ行きたい!家庭料理とは別格のあったか「おでん」の店3選