◆賀茂鶴酒造
まず訪れたのは、広島を代表する蔵元・賀茂鶴酒造。明治時代から先進的精米技術を取り入れ、大吟醸酒造りの先駆けとなった蔵元です。
見学室で酒造りの過程を学んで、試飲をすることもできます。職人の匠な技によって、手間ひまかけて作られた過程を知ってから飲むと、また一段と美味しく感じることができます。
ちなみに、基本的にお酒に賞味期限はないって知っていましたか？ 低温の場所で、紫外線に当たらないように保存しておくと、より深い味わいになるんだそうです！
全国新酒鑑評会では数々の賞を受賞したお酒など豊富なラインナップしています。こだわりの伝統の味わいを堪能してみて♪
賀茂鶴酒造
住所：広島県東広島市西条本町4-31
電話：0120-422-212
営業時間：9:00～16:30
定休日：不定休
◆福美人酒造
創業当初より、酒造りの技術力の高さから、全国より酒造りを学びに来る人が後をたたない福美人酒造。ここで酒造りを学んだ杜氏たちが全国の蔵元で活躍しています。
伝承の技術を受け継いだ杜氏により「美人の井戸」の水で醸す福美人はその名の通りやわらかく、やさしいお酒です。
もちろん、ここでも試飲させてもらうことができます。お母さんたちの肌もツヤツヤで、「福美人」効果が出ているのかも♡
福美人酒造
住所：広島県東広島市西条本町6-21
電話：082-423-3148
営業時間：9:00～16:00
定休日：不定休
