【kiriで作るレシピ】ほろ苦コーヒーにひんやりバニラ！夏にぴったりのティラミスが絶品

【材料（1人分）】
kiri（キリ）……1個（ポーション）
生クリーム……大さじ2
ビスケット……4枚
（A）ココアパウダー……小さじ1
（A）熱湯……小さじ4
（B）インスタントコーヒー（粉末）……小さじ2／3
（B）砂糖……小さじ1
バニラアイス……適量
ミントの葉……少々

生クリームを7分立てに。もし生クリームがない場合はkiriを1つ追加でも代用できます。ビスケットは粗く割り、Aの材料を合わせたところに浸しておきます。

私の場合は砕きすぎてぐちゃっとなっていますが……「ちょっと少ないかな？」「もっと砕いたほうがいいかな？」くらいのところで止めておくといいと思います。

次にクリームづくり。耐熱ボウルにkiriを入れ、電子レンジで20秒ほど加熱。Bを加え、先ほど用意した生クリームを少しずつ加えて混ぜ合わせます。