【無印良品で彼氏につくってみた】暑い日にぴったり！もちもち！「山形風冷やしラーメン」

まず沸騰した1リットル程度のお湯の中に麺を入れ、3分ほど待ちます。ここでは麺に特に何もしません。この間に具を切るなどして用意しておくと、あとでとても楽です。

3分経ったら麺をほぐします。ほぐしたらそこから2分待ちます！　伸びちゃいそうですが、伸びないのでご安心を……。

茹であがったらざるにあけ、冷水で締めます。しっかり冷やして、水はしっかり切って！