最近、グラノーラやパンケーキ、フレンチトースト、エッグベネディクトなど……朝食メニューが大人気！
それらに並んで注目されているメニューといえば「アサイーボウル」。凍ったままのアサイーのピューレを、バナナや牛乳、豆乳などと一緒にミキサーにかけてスムージー状にし、グラノーラやフルーツを盛り付けたものです。
でも皆さん、「アサイー」ってどんなものかご存じですか？
ダイエット食品『マイクロダイエット』を展開するサニーヘルスが運営するダイエット情報発信サイト「microdiet.net」掲載のアサイーに関する調査レポートから、アサイーに関してご紹介します。
アサイーは、ブラジル・アマゾンが原産。アマゾン川の、あのアマゾンですよ！ 元々はアマゾンの先住民が食してきた、希少な果実なんだそう。そしてブラジルでは昔から食べられていたそうです。
見た目はブルーベリーを少し大きくしたようなものですが、実は植物学的にはベリー系ではなく、ヤシ科の一種！ なんだか衝撃的な事実ばかりですね。
アサイーは「ミラクルフルーツ」と呼ばれるほど栄養価の高いフルーツで、美容とダイエットに欠かせないビタミンB群、C、E、食物繊維や、さらにはレバーの3倍の鉄や、カルシウム、亜鉛、銅などミネラルも多く含まれています。
そして、強い抗酸化作用を持つことでお馴染みのポリフェノールの含有量は、ブルーベリーの約18倍！ ブルーベリー自体もポリフェノールが多く含まれることで知られていますが、その約18倍ですよ。
ただ、暑いブラジルやハワイならまだ良いかもしれませんが、冷たいアサイーボウルを食事替わりにするのは、内臓を冷やしてしまい、胃腸の機能が低下する原因にもなります。もちろん体も冷えますので、温かい飲み物と一緒に摂るようにするようにしましょう。（鈴木 梢）
ハワイの朝食ブームで注目のフルーツ「アサイー」ってどんなもの？｜microdiet.net
http://microdiet.net/diet/000419.html
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