管理栄養士が教える美肌効果抜群のスムージー最新レシピ１０
今大ブームの「スムージー」。美容意識の高い女性の間では朝スムージーはもう鉄板です！ 野菜をベースにしたグリーンスムージーや、ベリーやアサイーなどをベースにした新顔のレッドスムージーなど種類も豊富！ 『美的』5月号では、管理栄養士で料理研究家の松尾みゆきさんが監修したスムージーレシピをご紹介しています。
グリーンスムージーレシピ
【１】小松菜＋バジル＋グレープフルーツ
水・・・30ml グレープフルーツ・・・1／2個 小松菜・・・1／5束 バジル・・・5枚 はちみつ・・・小さじ2
ビタミンAがたっぷりな小松菜とバジルにビタミンC豊富なグレープフルーツを加えて抗酸化力アップ。ビタミン不足な方におすすめ！
【２】ブロッコリー＋メロン＋ヨーグルト
水・・・30ml プレーンヨーグルト・・・50g メロン（カット）・・・50g ブロッコリー・・・40g レモン汁・・・小さじ1 はちみつ・・・小さじ2
加熱で壊れやすいビタミンCをしっかりとるためにブロッコリーは生のまま使います。味のクセがヨーグルトとメロンでなめらかに。美肌成分や便秘、ニキビ改善に効果バツグン！
【３】パセリ＋バナナ＋きな粉
無調整豆乳・・・80ml バナナ・・・1／2本 パセリ・・・10g はちみつ・・・小さじ1 きな粉・・・小さじ1
カリウムの多いバナナはむくみ改善に、豆乳ときな粉のイソフラボンはアンチエイジング効果も期待できます！ 和風テイストにアレンジして飲みやすい！
【４】ブロッコリー＋リンゴ＋アーモンド
水・・・80g リンゴ・・・1／4個 ブロッコリー・・・40g レモン汁・・・小さじ1 はちみつ・・・小さじ1 アーモンド・・・2粒
アーモンドは肌や体の酸化を防ぐビタミンEがたっぷり！ ブロッコリーやリンゴに含まれるビタミンと相性抜群で老化を制御。アンチエイジングにGOOD！！
【５】パセリ＋キャベツ＋キウイ
水・・・50ml キウイ・・・1個 キャベツ・・・1／2個 パセリ・・・10g はちみつ・・・小さじ2
パセリ、キャベツ、キウイどれもビタミンCたっぷり！ ３つをミックスすれば美白効果が増強します。シミやソバカスのもとのメラニンの成分をしっかり制御してくれます！
レッドスムージーレシピ
【１】にんじん＋マンゴー
水・・・50ml ペリカンマンゴー・・・1／2個 にんじん・・・1／3本 はちみつ・・・小さじ1
にんじんとマンゴーに含まれるカロテンには、肌のコンディションを整える働きも！ 活性酸素を除去して美肌をキープしてくれます！
【２】赤パプリカ＋オレンジ＋ごま
水・・・30ml オレンジ・・・1個 赤パプリカ・・・1／4個 レモン汁・・・小さじ1 はちみつ・・・小さじ1 すり白ごま・・・小さじ1
ビタミンCたっぷりのオレンジを丸ごと1個使って美肌を強化！ セサミン含有のごまでアンチエイジング効果もさらにアップ。
【３】トマト＋ぶどう
水・・・30ml トマト・・・中１個 ブドウ・・・大8粒 はちみつ・・・小さじ1
トマトとブドウに多く含まれるカリウムは、余分なナトリウムを排出。むくみを改善してスッキリ、ハリのある肌に！ アントニシアニンたっぷりのブドウの皮を向かずにIN。
【４】ブルーベリー＋カリフラワー＋グレープフルーツ
水・・・30ml ルビーグレープフルーツ・・・1／2個 ブルーベリー・・・40g カリフラワー・・・20g はちみつ・・・小さじ2
ブルーベリーに含まれるアントニシアニンは、好酸化作用の高いポリフェノールの一種。カリフラワーやグレープフルーツのビタミンCとの相乗効果で肌トラブルを防いでくれます！
【５】アサイー＋バナナ＋豆乳
無調整豆乳・・・80ml バナナ・・・1／2本 冷凍アサイー（無糖ピューレ）・・・100g はちみつ・・・小さじ1
パワフルな抗酸化力のアサイーに、カリウムと食物繊維が豊富なバナナ、イソフラボンが多い豆乳をプラス。腹持ちも良く、肌も体も老け知らずになります！
【まとめ】
いかがでしたでしょうか？ それぞれのレシピでいろんな効果が期待できるスムージー。他にもたくさんのレシピが載っているので、効果や気分にあわせて食材を変えてみるのもいいかも！ これを参考に、スムージーライフをエンジョイしてくださいね！（松本美保）
（『美的』2014年5月号）
