今年6月、『ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版』がリリースされ、国内外の食いしん坊が、美食都市・金沢を目指して押し寄せています。
そして寿司・和食のプラチナシートは予約激戦！
金沢の魅力は、なんといっても豊かな漁場。さらに、仕事を施した円熟の江戸前寿司とは違う“魚の美味しさを味わう寿司”は、予算も1万5千円前後とお手頃。そこに昨年、北陸新幹線が開通して東京からのアクセスがぐっと便利になったことで、金沢は一気に身近な“食べ旅”の街になりました。
『Precious』人気の連載「グルメ探偵がゆく」では、夏だから美味しい寿司のいま「行くべき店」3店をリストアップ。
今年の夏、休日を使ってふらりと出かけてみるのはいかがですか？
