4月4日は「あんぱんの日」でしたが、4月12日は「パンの記念日」。1983（昭和58）年に、パン食普及協会が制定したそう（ちなみに毎月12日は「パンの日」です）。
パンのレシピといえば、具材をめいっぱいはさんだ「沼サン」がブームを巻き起こしましたが、次なるブームを探すべく、SNSでいま話題の探してみたら……ありました、ありました。
今回は、「甘党のみなさまに贈る♡パン・レシピ」をピックアップ！
┃今インスタで話題！食パンを使ったアレンジレシピ
■卵焼きサンドイッチ
卵を使ったサンドイッチといえば、スクランブルエッグ、ゆで卵のスライス、ゆで卵をみじん切りにしてマヨネーズを加えたもの……といろいろありますが、ご紹介するのは、お弁当の定番メニューである“卵焼き”をはさんだサンドイッチ！
ちょっと甘めに、分厚く作った卵焼きを、ふわっふわの食パンでサンドしていただくのですが、やさしい味＆食感が、虜になります♡
そうそう、パンにはマスタードとマヨネーズ（少し酸味があるタイプがお気に入りです）を混ぜたものを塗って、やさしい甘さとのギャップを楽しむのも忘れずに。
それから、ワンプレートに一人用にまとめてありますが、卵を4個も使っているので、誰かとシェアしていただくのをおすすめします。
（1）卵Mサイズ4個、水小さじ4、砂糖小さじ2を入れてよく混ぜ、たっぷりめのバターを溶かしたフライパンで卵焼きを作ります。
（2）卵焼きは食パンに収まるサイズに整えて。
（3）パンにマスタード＆マヨネーズ（各小さじ2）を塗ります。
（4）パンに卵焼きを挟んでラップでしばしなじませて、半分にカット！
お次は反対に、トーストして“カリッ”と食感のパンにアイスをサンドした、悪魔のレシピ！
■メロンパントースト
メロンパンのクッキー生地をのせた食パンが、インスタを中心にじわじわと話題です。
バターとグラニュー糖と小麦粉を混ぜるだけで、メロンパンのクッキー生地（皮の部分）になっちゃうんですね。これはお手軽！
メロンパンの雰囲気を出そうと思い、抹茶ミルク（インスタント飲料）の粉末を混ぜてみました。この分の甘さが加わるので、グラニュー糖は控えめがポイント。
（1）バター大さじ1、グラニュー糖5ｇを電子レンジで加熱して溶かします。
（2）小麦粉大さじ1をまぜて、よく混ぜます。
（3）抹茶ミルクの粉末（1杯分の半量）も混ぜます。
（4）食パンの上に、（3）をのせて、トースターで軽く焼き色がつくまで焼きます。
こちらは、さらにもう一枚食パンをトーストで焼いて、アイスクリームをはさんでいただきます。
パンだけなら朝食メニューですが、これで一気にスイーツに。食べやすくパンをカットして、アイスをディップして食べるのもおすすめ♪
たぶん気づいていらっしゃるかと思いますが、恐らく、ひとりで一度に完食したらけっこうなカロリーです……。でも「パンの記念日」の今日だけは、カロリーを気にせず、自分好みの味に仕上げて、美味しいサンドをいただいちゃいましょ！（さとうのりこ）
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