■「谷川米穀店」のしょうゆの冷(香川県)
四国・香川にやってきた秀さん。朝から開いている製麺所を中心にうどん食い倒れツアーです。そのなかでも革命的に美味しそうなのが、こちら!
お米屋さんがやっているという谷川米穀店さん。徳島県との県境にあります。知る人ぞ知る名店です。ここで食べるべきメニューは「しょうゆの冷」!
それにねぎ、自家製の青唐辛子の佃煮、お酢、しょうゆをかけて、さあ実食! しかしうどんの絵、美味しそうすぎやしませんか!?
このうどん、思わず叫び出すほどの衝撃的美味しさのようです。すっきりとしたお酢としょうゆのハーモニーに唐辛子がピリリときいていくらでも食べられるんだとか。ちなみに叫んでいるのは担当編集さん。目が大きくて黒い不思議な生き物が作者の秀さんです。か、かわいい……!
2つめは北海道ならではの食材を味わうこの一品!