【レシピ】超簡単！4分でできる激ウマ「美人豆乳うどん」

【用意するもの】（1人前）

・豆乳　　　　200ml
・めんつゆ　　100ml
・すり胡麻　　少々
・白みそ　　　少々
・冷凍うどん　1玉

【作り方】

1.まず、冷凍のうどんを電子レンジで3分半温めます。

2.うどんを温めている間に200mlの豆乳とめんつゆを2：1の割合で器に入れます。

そこにすりごまと白みそを入れて準備完了。

3.あとは、温まったうどんを電子レンジから取り出し、「豆乳×めんつゆ」が入った器にうどんをドーン。電子レンジで1分温めて完成。

使ったものは、器と計量カップだけ！洗い物も少なく、4分あればできちゃうので、忙しい人にもオススメです。

めんつゆを豆乳で割ることで味がとってもなめらかになります。そして、白みそを足すことで味が深まるのがポイントなんですよ。

個人的には、冷たいうどんを温かいつゆにつける、つけ麺的な食べ方がお気に入り。ラー油や柚子胡椒など、スパイスがあるとなおおいしい！　また、消化もいいので風邪をひいたときにも、「彼氏が風邪をひいてしまったけど、何を作ろう！？」って時にもけっこう活躍しています♪

ぜひ、試してみてくださいね。（黒澤美貴）

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