【用意するもの】（1人前）
・豆乳 200ml
・めんつゆ 100ml
・すり胡麻 少々
・白みそ 少々
・冷凍うどん 1玉
【作り方】
1.まず、冷凍のうどんを電子レンジで3分半温めます。
2.うどんを温めている間に200mlの豆乳とめんつゆを2：1の割合で器に入れます。
そこにすりごまと白みそを入れて準備完了。
3.あとは、温まったうどんを電子レンジから取り出し、「豆乳×めんつゆ」が入った器にうどんをドーン。電子レンジで1分温めて完成。
使ったものは、器と計量カップだけ！ 洗い物も少なく、4分あればできちゃうので、忙しい人にもオススメです。
めんつゆを豆乳で割ることで味がとってもなめらかになります。そして、白みそを足すことで味が深まるのがポイントなんですよ。
個人的には、冷たいうどんを温かいつゆにつける、つけ麺的な食べ方がお気に入り。ラー油や柚子胡椒など、スパイスがあるとなおおいしい！ また、消化もいいので風邪をひいたときにも、「彼氏が風邪をひいてしまったけど、何を作ろう！？」って時にもけっこう活躍しています♪
ぜひ、試してみてくださいね。（黒澤美貴）
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