皆さん、「旅」はお好きですか？ 絶景を見たり、その土地の人情の機微に触れたり、澄んだ空気に心を洗われたり、とさまざまな魅力がありますが……
なんといっても欠かせないのは、「食」の楽しみですよね！
大阪といえばたこ焼き、仙台といえば牛タン、名古屋といえばひつまぶし…などなど、誰もが知るご当地グルメももちろん魅力的ですが、「地元の人に本当に愛されているソウルフード」も気になるもの。
ということで今日は、ソニー生命保険株式会社が47都道府県に住む男女4700名に聞いた「うちの地元のソウルフード」をご紹介します。
ソウルフードまとめ
【北海道・東北】
北海道：スープカレー
青森県：貝焼き味噌
岩手県：じゃじゃ麺
宮城県：麻婆焼きそば
秋田県：横手やきそば
山形県：どんどん焼き
福島県：いかにんじん
カレーに麺にと、全体的に”あたたかいもの”が自慢の東北ブロックです！麻婆焼きそば、、それ絶対おいしいやつ、、
ところで「どんどん焼きとは？」と思って調べてみたら、「小麦粉を焼いて作る」いわゆる粉物でした。割りばしにクルクルと巻かれていて、熱くても楽しく食べ進められそう♪
↑岩手のじゃじゃ麺。ゆでた平麺の上に、肉味噌やきゅうりなどを乗せ、よく混ぜて食べます。
【関東】
茨城県：スタミナラーメン
栃木県：いもフライ
群馬県：焼きまんじゅう
埼玉県：ゼリーフライ
千葉県：勝浦タンタンメン
東京都：もんじゃ焼き
神奈川県：サンマ―メン
ゼリーフライって何ですかー！？と思ったら、「おからフライ」だそう。小判型であることから「銭(ぜに)フライ」と呼ばれていたんですが、いつの間にかなまって「ゼリー」に変貌をとげたようです。決して、ちゅるちゅるのゼリーではない。
そして同じように「サンマ―メン」ですが、こちらも「秋刀魚」ではないんです！お肉や野菜がのった、いわゆる「あんかけラーメン」で、中国語由来とのことです♪
↑こちらサンマーメン。サンマは乗っていません！
【北陸・甲信越】
新潟県：イタリアン
富山県：富山ブラック
石川県：金沢カレー
福井県：ソースカツ丼
山梨県：鳥もつ煮
長野県：山賊焼き
イ、イタリアン…？と驚きますが、私たちがパッと思い描くイタリアンではありません。新潟で「イタリアン」と言えば、ソウルフード・焼きそばを指します！焼きそばにトマトソースがたっぷりかかり、白ショウガが添えられた一品です。
ちなみに「富山ブラック」はめっちゃ濃いめの醤油ラーメン、「山賊焼き」は鳥の一枚肉を揚げた料理です。
↑こちらは金沢カレー。黒っぽい深い色のカレー、ステンレスのお皿、千切りキャベツ添え、ソースをかけたカレーが乗っている…などの特徴があります。
【東海】
岐阜県：鶏ちゃん
静岡県：静岡おでん
愛知県：味噌煮込みうどん
三重県：伊勢うどん
「とりちゃん♪」ではありません。「けいちゃん」です。鶏肉と野菜に、特製のタレを絡めたソウルフード。このタレ、お店や家庭によって異なるようなのですが、お料理サイトを見ると「みりん」「しょうゆ」「にんにく」「みそ」「しょうが」あたりがメジャーなようす。
↑太くて柔らかいうどんを濃いめのタレと混ぜて食べる伊勢うどん。コシのあるさぬきうどんに慣れていると「！？」と驚く柔らかさですが、一度食べるとクセになります。
【近畿】
滋賀県：近江ちゃんぽん
京都府：湯豆腐
大阪府：たこ焼き
兵庫県：そばめし
奈良県：柿の葉寿司
和歌山県：せち焼き
わりと「そこまで全国的に超メジャーではない」ものが出てくる傾向にあるソウルフードですが…さすが大阪、やっぱりたこ焼きがソウルフード！
そばめしは「焼きそばとご飯」を、せち焼きは「焼きそばと卵」を合わせたもの！ 特にせち焼き、「それってお好み焼きじゃ…？」と思う方いらっしゃいますよね？ いやいや、全然違うんです。実はこちら、小麦粉を使いません。鉄板の上で焼きそばの土手を作って、そこに卵をジュ～っと。ふわふわの卵がマイルドさをプラス、満腹感も得られる絶品です！
↑そばめし。炭水化物×炭水化物は正義♡
【中国・四国】
鳥取県：牛骨ラーメン
島根県：出雲そば
岡山県：えびめし
広島県：がんす
山口県：けんちょう
徳島県：フィッシュカツ
香川県：うどん
愛媛県：じゃこ天
高知県：鍋焼き
「あんまり聞いたことないかも？」という地域密着型ソウルフードが並ぶ中、やはりあの県は超メジャー組。大阪の「たこ焼き」に引き続き、香川もやっぱり「うどん」。うどん抜きに香川は語れません！
「がんす」って何です？ということですがこれ、一言でいうと「すり身フライ」でした！衣をサクッと噛めば広がる玉ねぎのうまみ、にんにくのパンチ、唐辛子のピリッと感がたまらないんだそう♡マヨネーズやソースなど、あわせる調味料の幅も楽しめそうですね。
↑出雲そば。3段の器につゆ・薬味・そばを盛った冷たい「割子そば」と、そばをゆで湯ごと盛る、あたたかい「釜揚げそば」が有名。
【九州・沖縄】
福岡県：うどん
佐賀県：シシリアンライス
長崎県：佐世保バーガー
熊本県：いきなり団子
大分県：とり天
宮崎県：冷や汁
鹿児島県：しろくま
沖縄県：タコライス
福岡といえば「ラーメン」のイメージですが…意外や意外、地元民に愛されているのは「うどん」。そして熊本で「いきなり」といえばステーキではなく、だんご。輪切りしたさつまいもと餡の甘さが、少し塩味のある生地に包まれてさらに美味しく感じられます♪ちなみに熊本弁で「いきなり」とは「簡単、手早く、すぐに」という意味。簡単に作れたり、急な来客の際もすぐに用意できたり、という意味で呼ばれているようです！
↑こちらは冷や汁。近年は夏になると全国的にスーパーなどで簡単に作れる冷や汁の素なども見かけます。
日本全国4700名に聞いた、「うちの地元のソウルフード」をご紹介しました。
…できるなら全制覇したい。そう思ってしまうほどに魅力あふれる料理の数々でしたね！2024年はどこへ行って、何を食べよう？そんな参考になれば嬉しいです。(筒渕朱音)
情報提供元/ソニー生命保険株式会社
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