クリスマスにお正月と、ごちそうを思いきり楽しんだ今、「そろそろ食生活を日常に戻したいな」と感じている方も多いのではないでしょうか。
とはいえコーヒーを淹れて、ホッと一息つくスイーツタイムは、忙しい毎日の中で大切にしたい小さな幸せ。この時間まで無理に我慢してしまうのは、ちょっと寂しいですよね。
ならば、“パパッと作れて、罪悪感も軽めで、それでいてちゃんとおいしい”そんなスイーツがあったらうれしいもの。
そんなわがままに寄り添ってくれるアイテムを、なんとカルディで見つけちゃいました。商品名は『袋のままレンジで簡単！米粉の蒸しケーキ 黒糖』。
えっ、本当にレンジでチンするだけ？ しかも米粉でグルテンフリー？ と気になって試してみたところ、想像以上に満足感のあるおいしさだったので、ぜひここで紹介させてください！
【カルディ】数量限定「米粉の蒸しケーキ」が簡単＆おいしい♡
カルディが展開する、日本の素材や製法にこだわったオリジナルブランド「もへじ」。
「サラダの旨たれ」や「いぶりがっこのタルタルソース」といったヒット商品をはじめ、夏には「凍らせて食べる○○アイス」シリーズが話題になるなど、ひと工夫効いた新しいおいしさで度々注目を集めています。
そんな「もへじ」から登場した新商品が『米粉の蒸しケーキ 黒糖』。パウチ状の袋に材料を入れてレンジで加熱するだけという、蒸しケーキなのに蒸し器いらずの手軽さが何よりの魅力です。グルテンフリーなので「年末年始で食べすぎたから、なんとなく胃腸や肌をいたわりたい…」というこの時期あるあるな気分のとき、食べるのに少しだけ後ろめたさが減るのもうれしいポイント。
ではここからは、実際に作った様子と、気になる味わいをレポートしていきます！
材料は豆乳とサラダ油だけ！「米粉の蒸しケーキ 」の作り方
【材料（1本分：約15cm）】
・本品…1袋
・豆乳…75g（大さじ5）※牛乳75g、水65gでも代用可
・サラダ油…大さじ2
蒸しケーキって、いざイチから作ろうとすると、材料をそろえて、粉をふるって、計って、混ぜて…と意外と手間がかかりがち。でも、これは材料を2つ足すだけで完成する超簡単調理キットで、洗い物の手間もほとんどなし。お菓子作りのハードルがぐっと下がります♡
【1】本品に豆乳とサラダ油を加える
市販の豆乳を大さじ5杯、ふだん料理で使っているサラダ油を大さじ2杯、本品に加えます。袋には底マチがついていて自立するので入れやすい！
【2】ダマがなくなるまで混ぜ合わせる
粉と液体がなじむように、全体をよく混ぜ合わせます。ボウルいらずで作業できるのがうれしいところ。
ここでは袋の底や角に粉が溜まりやすいので、底のほうまでしっかり混ぜるのがポイント（袋を少し斜めに傾けて混ぜるとムラになりにくいです）。
商品裏面の説明には「スプーンで混ぜる」とありましたが、個人的にはゴムベラのほうが袋の内側についた粉まできれいに混ぜやすく感じました。お好みで試してみてください！
【3】空気を抜かずにチャックを閉める
混ぜ合わせたら、袋の上部のチャックをしっかり閉めます。ここで袋を絞って空気を抜く必要はナシ！ パパッと閉めて次の工程に進めばOKです。
【4】電子レンジで500W／3分（600W／2分30秒）加熱する
500Wで3分、600Wなら2分30秒、電子レンジで加熱します。商品裏面には「700W以上では調理しないでください」と記載があり、高温で一気に加熱するよりもじっくり温めるのがコツのよう。
どんな蒸しケーキに仕上がるのかワクワク……♡
【5】両サイドを持ってお皿に移す
電子レンジから取り出すときは、やけどに注意。袋の左右にある「もつ」マーク部分を持って取り出します。チャックは加熱したら自然とほぼ開いた状態になっていたので、あとは袋を逆さまにしてお皿に移すだけでした。
さて、気になる仕上がりは……？
どーん！ 約15cmで厚みもしっかりあり、想像以上にボリューム感のある出来ばえ。黒糖らしいコクを感じるブラウンカラーの蒸しケーキが完成しました♡ 竹串を刺してみても生っぽさはなく、中までふっくら加熱されています。
黒糖ならではのどこか懐かしさを感じる甘い香りがふわっと漂い、思わずほおばりたくなりますが、ここはぐっとガマン。きれいな断面をお見せするためにも粗熱が取れるまで少しだけ待ちます。
【6】粗熱が取れてからカットする
＼完成♡／
さっそくひと口…パクリ。まず驚いたのが、ふわっともちもちの食感！ 米粉ならではのもっちり感がありつつ、蒸しケーキ特有のふんわり軽やかさもしっかり残っていて、これが絶妙なバランス。見た目以上に食べごたえがあって腹持ちもいいので、午後のおやつにちょうどいいボリュームです。
そして、黒糖ならではの優しくコクのある甘さもたまらない♡ 白砂糖の甘さとは違う、どこか懐かしさを感じる素朴な味わいが口の中に広がります。
そのままでももちろんおいしいのですが、さらにアレンジを楽しみたいなら、はちみつやメープルシロップをかけるのもおすすめ。個人的にはちみつが相性抜群だと感じました。 黒糖の風味をかき消さずに優しく寄り添ってくれて、ほんのり和スイーツ感も出る上品な味わいに♡メープルシロップは甘さがしっかり前に出るので“ちょいがけ”くらいがちょうどいいバランスです。
今回ご紹介したカルディの『米粉の蒸しケーキ』は、今のところ黒糖味のみ。もし今後いろんなフレーバーが登場したら…なんて、すでに次を期待してしまうおいしさでした♡
数量限定商品なので、気になる方はお早めにお近くの店舗またはオンラインストアをチェックしてみてくださいね！
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