本日10月30日は、たまごかけごはんの日！ おいしいうえに栄養たっぷり、そして簡単という、みんな大好きな最強メニューですね。
日本食の定番「たまごかけごはん」を切り口に食や自然について考えようと、島根県雲南市吉田町で開かれた「第1回日本たまごかけごはんシンポジウム」（2005年10月28日～30日）にて本日が記念日と制定されました。
以前『CanCam』10月号では「TKG(たまごかけごはん)の季節です」という特集の中で、なんと22種類ものレシピをご紹介しました。Woman Insightでは、そこから3レシピを以前ご紹介しています。
★その記事はコチラ→ 【グルメ】簡単＆激ウマ「たまごかけごはん」究極のちょい足しレシピ3
今回は以前の特集の中から、さらに2レシピをご紹介したいと思います！
◆カレー好きに朗報！「カレー粉＋オニオンフライ」
【材料】
カレー粉（小さじ2）、オニオンフライ（適量）、塩（適量）
【作り方】
1. ごはんの上にたまごをのせる
2. カレー粉（小さじ2）をかける
3. オニオンフライ（適量）を振りかけ、お好みで塩を振ったら完成！
カレーを欲しているけどカレー作るの面倒、なんてときにこれは良い！ いつものTKGにカレー粉とオニオンフライと塩をかけるだけなので、一瞬でできます。カレーの香りとたまごのマイルドさ、そしてオニオンフライの食感が良く食べ応え◎
◆2種類の甘みが絶妙に合わさる「なめ茸＋コーン」
【材料】
なめ茸（15g）、コーン（20g）、バター（15g）
【作り方】
1. ごはんにたまごをのせる
2. なめ茸（15g）とコーン（20g）をかける
3. 溶かしたバター（15g）をトッピングしたら完成！
しっかりとバターが香り、なめ茸とコーンとバターを混ぜると、濃厚な甘さが口いっぱいに広がります……！ コーンとバターだけだと甘過ぎて飽きてしまいそうですが、なめ茸の甘辛さがちょうどいいアクセントに。
大人はもちろんですが、子どもが絶対に喜ぶ味だと思います。ちなみにコーンとなめ茸はたっぷりめに入れるのがおすすめですよ！
ほかには、ケチャップをかけてオムライス風にしたり、プチトマトと塩昆布をのせるレシピなどが気になりました。 ぜひ洋風、和風、さまざまなちょい足しレシピを皆さんも考えてみてくださいね！（鈴木 梢）
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