口に入れた瞬間、パリッとした衣を破ると、すぐにジュワーっと口いっぱいに肉汁が溢れ出てきて、ほんのり甘しょっぱい幸せな味が五感を刺激して満たしてくれる。
そう。あの魅惑的な食べ物「から揚げ」です。
『Domani』6月号では、そんな「禁断の唐揚げ白書」を大特集!
さっぱりと食べられる素揚げ系から、旨みがじゅわっとしたたる漬け込み系まで、食通の行きつけ店をご紹介します。
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