ビーガンスープを提供する『サンシャインジュース』が、味噌や醸造製品でおなじみ『ハナマルキ』の「液体塩こうじ」を使ったビーガンスープを発売します。
さっそくどんなスープなのか見ていきましょう。
塩麹に含まれる酵素は、腸内環境を整える植物性乳酸菌の働きを活性化させると言われています。
動物性の乳酸菌に比べ植物性は生命力が強く、熱や酸に強いのが特徴。腸が長い日本人のカラダには植物性の乳酸菌がぴったりなんだとか。
他にもビーガンスープに含まれる食物繊維・フィトケミカル、塩麹のトリプルパワーで、美肌・アンチエイジングをサポートしてくれるんだそう。
「塩こうじデトックス」 ￥1,180（税込）
「液体塩こうじ」、ごぼう、ケール、ほうれん草、ブロッコリー、レモン、人参、玉ねぎ、ベジタブルブロスが含まれています。
塩麹は「水溶性食物繊維」とあわせて摂ると効果的といわれています。良質な繊維たっぷりのごぼう、デトックス効果が高いケールをはじめとしたグリーン野菜で、お通じに悩む方も悩み解消。
「塩こうじビーツトマト」 ￥1,080（税込）
液体塩こうじ、ビーツ、トマト、生姜、唐辛子、人参、玉ねぎ、ベジブタブルロス
ビーツをメインに、トマトの酸味、生姜、唐辛子などのスパイスが効いたビーガンスープ。
塩麹はビタミンB群も豊富。代謝や発汗を促進してくれる生姜や唐辛子と摂ることでその効果増も期待されます。さらに、鉄分豊富で疲労回復にいいといわれるサンシャインジュースの大人気食材ビーツや、リコピン豊富で美肌効果があるトマトと併せれば、パワフル＆ビューティに過ごせること間違いなし！
発売は2016年2月16日（火）から。
冷たいコールドプレスジュースでデトックスもいいけど、まだまだ暖かさが安定しないこの時期、ぜひ栄養たっぷりの塩麹入りのビーガンスープで温めながらデトックスしてみてはいかがでしょうか？（鬼石有紀）
情報提供：ハナマルキ株式会社
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