「雪見だいふく」の新しい食べ方『#禁断の雪見トースト』が気になる！
ミシュランレストラン「sio」の鳥羽周作シェフと、あの「雪見だいふく」のコラボが実現！なんとあの「雪見だいふく」をトーストの上にのせちゃいます♡
雪見だいふくを愛してやまないと公言している鳥羽周作シェフが、「レストランで食べる雪見だいふく」をコンセプトに、ナイフとフォークで楽しむ『#禁断の雪見トースト』のアレンジレシピを2品公開！一体「雪見トースト」と何がコラボするのでしょうか？
『#禁断の雪見トースト』Recipe1 ：「ベーコンエッグ雪見」
まずはこんがり焼いたトーストに、とろけた雪見だいふくと目玉焼きをのせた禁断のコラボ♡ベーコンと目玉焼きのコクで、雪見だいふくの甘さを引き立てた、あまじょっぱさがクセになること間違いなし！
【材料】
・食パン(6枚切り)：1枚
・雪見だいふく：1個
・スライスチーズ：1枚
・スライスベーコン：1～2枚
・卵：1個
・無塩バター：20g
・醤油：少々
・サラダ油：少々
【作り方】
「食パン」の両面に溶かした「無塩バター」を塗る。
- フライパンを熱して「食パン」の両面を弱火で焼く。
- おいしそうな焼き色がついたら取り出し、「スライスチーズ」をのせる。
- フライパンを熱して「サラダ油」を入れ、「ベーコン」を焼き色がつくまで焼く。
- 「卵」をお好みの焼き具合まで蓋をして焼く。
- 「スライスチーズ」をのせたトーストのうえに、「ベーコン」、「目玉焼き」、「雪見だいふく」をのせる。
- トースターでこんがり焼く。
- 「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
- 仕上げに「醤油」をまわしかけたら、できあがり！
こちらも一緒にいかが？「ベーコンエッグ雪見」ペアリングドリンク
【材料】
・お湯 200ml
・氷 50g（一般的な氷2個程）
・紅茶の茶葉（おすすめはダージリン）3g
・ブラックペッパーホール 1.5g
【作り方】
①「茶葉」、「ブラックペッパーホール」をポットに入れた「お湯」で2分程抽出する。
②「氷」を入れて冷ましたら、できあがり！
『#禁断の雪見トースト』Recipe2 ：「雪見アップルパイ」
雪見だいふくの甘さに、りんごジャムの酸味を合わせた何度も食べたくなる一品！食パンと雪見だいふくの“サクっとふわもち食感”もクセになる感動のおいしさをお試しあれ♡
【材料】
・食パン(6枚切り)：1枚
・雪見だいふく：1個
・スライスチーズ：1枚
・りんごジャム：50g
・無塩バター：20g
・シナモンパウダー：少々
【作り方】
１．「食パン」の両面に溶かした「無塩バター」を塗る。
２．フライパンを熱して「食パン」の両面を弱火で焼く。
３.おいしそうな焼き色がついたら取り出し、「スライスチーズ」をのせる。
４．「りんごジャム」をたっぷり塗る。
５.「雪見だいふく」をのせる。
６.トースターでこんがり焼く。
７.「雪見だいふく」がとろけたら、トースターから取り出す。
８.仕上げに「シナモンパウダー」をかけたら、できあがり！
こちらも一緒に！豆乳とはちみつの「雪見アップルパイ」ペアリングドリンク
【材料】
・お湯 200ml
・豆乳 50g
・氷 50g（一般的な氷2個程）
・紅茶の茶葉（おすすめはアッサム） 4g
・チャイスパイス 1g
・はちみつ 適量
【作り方】
①「茶葉」、「チャイスパイス」をポットに入れた「お湯」で3分程抽出する。
②「氷」を入れて冷まし、「豆乳」と「はちみつ」を加えたら、できあがり！
「雪見だいふく」の新しい食べ方『#禁断の雪見トースト』いかがでしたか？トーストと雪見だいふくの“サクっとふわもち食感”って想像しただけでとってもおいしそうですよね！おうちにある材料で簡単に作れるので、ぜひ試してみて！
CanCam.jpには他にも鳥羽さんに教わったレシピを掲載中！こちらも簡単＆激うまなのでチェックしてくださいね。（広川さき）
情報提供元／株式会社ロッテ
