本日10月7日は「大人のダイエットの日」。
忙しい大人が無理なく食事を楽しみながら健康になることを目指し、様々な活動を行っている「大人ダイエット研究所」が「オト（10）ナ（7）」と読む語呂合わせから制定しました。
そんな大人のダイエット研究所が提案しているのが「繊活」。様々な健康効果・美容効果があるにもかかわらず、若い女性に特に不足している食物繊維をおいしく、効果的にとろうという活動です。
忙しい大人を美しく、健康にしてくれる食物繊維。そんな食物繊維がたっぷりの「繊活レシピ」を3つご紹介します。どのレシピも、ズボラさんでもできる超簡単なものばかり！ 休日のランチにもぴったりですよ。
食欲の秋で太ったなと感じたらこれ！ズボラダイエットレシピ3選
【ズボラな繊活ごはん1】なめ茸お月見うどん
食物繊維が豊富なえのきはレンジで簡単になめ茸に！
●材料
えのき 1/2袋（約100g）
A:醤油 小さじ2
A:みりん 小さじ1と1/2
A:酒 小さじ1と1/2
卵 1個
青ネギ（小口切り・あれば） 適量
茹でうどん 茶碗1杯分
●作り方
①えのきは根元を切り落として一口大に切る。
②耐熱容器にえのき、Aを加えてラップをし、600wのレンジで2分加熱し、全体を混ぜて馴染ませる。
③器に茹でうどんを盛り、2をかけたら生卵をのせ、青ネギをのせる。
【ズボラな繊活ごはん2】きのことたまごのコンソメミルクスープ
包丁いらず、たった3分で完成！ きのこの旨みたっぷりです♡
●材料
まいたけ・しめじ 合わせて一握り 各50g
ほうれん草 ２本
牛乳100ml
顆粒コンソメ 少々（2g）
たまご 1個
●作り方
①きのこは手でほぐし、ほうれん草はハサミ等で1cmの長さに切りココットに入れる。
②牛乳とコンソメを合わせてココットに注ぎ、中央に卵を割り入れる。
③電子レンジで1分30秒ほど加熱し、お好みで塩コショウ（分量外）をふる。
【ズボラな繊活ごはん3】切り干し大根の酸辣湯
女子が大好き酸辣湯を切り干し大根で。食べ応えも抜群です。
●材料
切り干し大根（乾燥） 20g
溶き卵 1個分
水 250ml
A:顆粒鶏ガラだし 小さじ１
A:おろし生姜 小さじ１
B:黒酢 大さじ1/2
B:醤油・ラー油 各小さじ１
●作り方
①切り干し大根は水で戻して、水気を切る。
②鍋に切り干し大根、水、Aを入れて沸騰したら、溶き卵を加えて一煮立ちさせる。
③Bを入れて調味し、器に盛る。
ちなみに一日当たりの食物繊維の目標量は、成人女性の場合18g以上。しかし
情報提供元：大人のダイエット研究所
