●エリンギより好きな「きのこ」はありますか？
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昨年の5位以下のきのことエリンギを比較し、エリンギより好きなきのこがあるか聞いてみました。するとやはり、エリンギが圧勝。「しめじ」派も頑張りましたが、エリンギ好きには及ばず……。
これで、“トップ・オブ・KINOKO”は、見事、エリンギに決定！ Woman Insight編集部調べによる女性人気がいちばん高いきのこは、2年連続で「エリンギ」となりました。
最後におまけをひとつ。きのこは、低カロリーかつ食物繊維が豊富と言われますが、繊維のなかでも「不溶性食物繊維」なので、腸内環境の改善とデトックス効果が期待できる食材。また、ビタミン類やミネラルなど、美容と健康を考えたとき積極的にとりたい成分がバランスよく含まれているんです。
だから、きのこを食べるときは、よく噛むことが大事（よく噛むことはきのこに限らず、ですが）。さぁ、今夜はきのこ炒めかきのこ鍋か……きのこをたっぷり食べられるレシピで、きのこパワーをいただいちゃいましょ♡（さとう のりこ）
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