【ホテルニューオータニ大阪】
ニューオータニ特製キャラメルあまおうパンケーキ
パンケーキブームの火付け役ともいえる総料理長太田高広氏が作った限定メニュー。“ふわっ”した食感がまるでスフレのような生地には、イタリア産のリコッタチーズと米粉、粟・きびなどのシリアル、アーモンドミルク、玄米卵を使用。そこに鉄板で溶かしたオーガニック純糖を使ったキャラメルの“カリッ”とした食感が加わり、クレームブリュレみたいな新食感が楽しめます♪
トッピングには、ローストアーモンドミルクの葛をのせ、アーモンドミルククリームと粒ぞろいの博多あまおう、特製アーモンドミルク味マカロンが飾られ贅沢なひと品に！
[販売場所] オールデイダイニング「SATSUKI」（1F）
[販売期間] 2016年3月31日（火）まで
[販売価格] ￥2,500：税金・サービス料別
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そして資生堂パーラーからは、こだわりのいちごを使った最高に贅沢なパフェが続々！
【資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ】
2016「こだわりの“苺”フェア」
全国のおいしい苺の中から厳選した6種の“こだわりの苺”と自家製アイスクリーム、特製ストロベリーソースを使った華やかなパフェが登場。人気No.1の「ストロベリーパフェ」とともに、各期間異なる品種のいちごを使ったパフェがさらに2種ずつ、計3種のストロベリーパフェが楽しめます。
第1弾（1月3日～31日）は、「香川県木田郡三木町産 さぬき姫のストロベリーパフェ」（￥1,890）と「山口県花の海イチゴ園産 四星（よつぼし）のストロベリーパフェ」（￥1,890）、第2弾（2月2日～28日）は、「岐阜県揖斐郡産 濃姫のストロベリーパフェ」（￥1,890）と「福島県鏡石農遊園産 ふくはる香のスペシャルストロベリーパフェ」（￥2,180）、 第3弾（3月1月～31日）は、「福岡県宗像市花田農園産 やよい姫のストロベリーパフェ」（￥1,890）と「岐阜県揖斐郡産 美濃娘のプレミアムストロベリーパフェ／数量限定」（￥3,240）が登場。
いちごの種類によって、甘味、風味、おいしさ、見た目が全く異なるので、ぜひ食べ比べてみてくださいね！
[販売場所] 資生堂パーラー 銀座本店 サロン・ド・カフェ
[販売期間] 2016年1月3日（日）～3月31日（木）
[販売価格] ￥1,890～：税込
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