人気インスタグラマーに学べ！料理を魅せる“盛りつけ”テク4つ

■デザイン性のある鍋やフライパンで調理してそのまま出す！

ストウブやル・クルーゼなどのグッドルッキングな鍋や、最近話題のスキレットなどで調理したものを、アツアツのままテーブルに出せば盛り上がるし、洗い物も少なくてすみますよね。無彩色のものを選んで、テーブルクロスとコーディネートすれば、テーブルコーデも完璧です。

（盛りつけの一例）見た目もかわいい鍋に、大根やにんじんなどの野菜をピーラーでスライスしたものを入れれば、いつもの具材もちょっとおしゃれな仕上がりに。火の通りもよく、調理時間の時短にもなります。

普段、料理をのせる器や、料理の盛りつけ方を気にしていませんでしたが、その威力を実感！　料理の腕は上がっていなくても、これならすぐに“料理上手”に見せられるかも？　このテク、ぜひご活用を。（さとうのりこ）

『AneCan』2016年1月号（小学館）

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