【山本ゆりレシピ】ヘトヘトな平日夜にも作れる！「包丁不要サバ大豆トマト」

HP5でも作れる！ 平日夜の限界ヘルシー飯

ヘットヘトな夜でもこれならギリ作れる！ しかもヘルシー！！ そんなレシピを、大人気料理家・山本ゆりさんに教えていただきました♡ 今回は包丁なし、ワンパンで作れるサバ大豆トマトです。

教えてくれるのは……山本ゆりさん

山本ゆりさん

料理コラムニスト。『syunkonカフェごはん』シリーズ（宝島社）など、書籍総発行部数は累計で800万部を超えるベストセラー。インスタグラムやXなどSNSの総フォロワー数は283万人超え！

HELP！仕事で落ち込んでいます。至急、身も心も癒されたい！そんな日は…

【15分で完成!!】包丁不要サバ大豆トマト

フライパンひとつ、包丁いらず♡　簡単なのにサバに大豆、キャベツにトマトと栄養バランスもばっちり。冷凍保存もOK!

材料（たっぷり2人分）

・ キャベツ ４枚（160ｇ）
・ オリーブ油またはサラダ油 小さじ2
・ チューブにんにく 4㎝
・ サバ缶（水煮） 1缶（180g）
・ 蒸し大豆 1袋（100g）

【A】
・カットトマト 1缶（400g）
・砂糖、顆粒コンソメ、ウスター（中濃）ソース 各小さじ2

・ 好みでオリーブ油、ドライパセリ 各適量

作りかた

①キャベツは手でちぎる。フライパンにオリーブオイルをひき、キャベツとにんにくを炒める。

②しんなりしたらサバ缶、大豆、Aを入れ、沸騰したら蓋をして５分ほど煮る。

③器に盛って好みでオリーブ油をたらし、パセリを散らす。