【毎日挑戦中】やせおか弁当で目指せマイナス3キロ！尾身綾子の自炊ランチ
放置しすぎた体に焦りを感じ〝今年中にマイナス3キロ〟という目標を掲げたCanCam it girlの尾身綾子が、毎日お弁当を作るチャレンジに挑戦中♡ 料理が苦手で、食べることが大好きな私にピッタリの「やせおか弁当」をご紹介していきます！
★「やせおか弁当」で目指せマイナス3キロ！料理が苦手な女子がやってみたら…
本日のランチはこちら。
【やせおか弁当No.4】エビマヨ弁当
『お弁当もやせるおかず作りおき』の魚料理ジャンルの中から、本日はエビマヨがメインのレシピをチョイス。 ダイエット中でも、マヨネーズを使った料理が食べられることに驚き！ なんとマヨネーズって、プレーンなものだと砂糖が入っていないものもあるんです。成分表示を見て選ぶのがベスト！
無性に季節の料理が食べたくなったので、ご飯は栗ごはんにチェンジ♡ お米2合と一緒に、混ぜて炊くだけのとっても簡単な炊き込みご飯なんです！ こちらは「無印良品」で販売されているもの。もともと具材も出汁も入っているので、お米があれば食べられる、めちゃめちゃオススメの一品です。
副菜は、卵焼きとブロッコリーサラダ。以前使ったひじきが冷蔵庫に残っていたので、卵焼きに混ぜて活用しました。ブロッコリーはお湯で茹でて、少しレモン汁をかけるというレシピ。さっぱりとしたレモンの風味が、エビマヨといい感じに中和されて、味のバランスが取れているレシピでした♪
いかがでしたか？
次回もオススメの「やせおか弁当」をお送りするのでお楽しみに♡（尾身綾子）
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