本日9月12日は、毛利衛さんが日本人で初めてスペースシャトルに乗って宇宙へ旅立った日（1992年9月12日）を記念して、写油航空研究開発機構（JAXA）によって制定された「宇宙の日」。
この「宇宙の日」より、現在、森美術館で開催中の『宇宙と芸術展：かぐや姫、ダ・ヴィンチ、チームラボ』にあわせて、宇宙空間をイメージした驚きのコラボメニューが登場します。
真っ黒なかきあげ丼……幻想的なパフェ……そして、宇宙空間のスイーツ・ワンプレート。どれも写真を撮らずにいられない芸術的ビジュアル！
■ブラックホールのような漆黒のかきあげ丼
竹炭を加えたかき揚げには、ソフトシュリンプ、エビ、イカ、アサリと魚介をたっぷり！ その上にのせた、うずらの卵（なんと殻までトッピング）や金箔、銀シュガーで、太陽や宇宙の星々を表現しているのだとか。
真っ黒な見た目に一瞬ひるんでしまいますが、サクッと歯触り＆魚介の香りで、とっても美味しいかき揚げです。ただし、かなりビッグサイズのかきあげなので、食べるのにちょっとひと苦労……。
■宇宙空間をイメージした幻想的な大人パフェ
細長いグラスからあふれるぐらいに盛られた2種のアイスクリームは、柚子アイス（黄色）とティラミス（白×茶）。もちろんこれは惑星をイメージ。
器の中には、ブルーのソーダ味の“セリー”×パープルの“ブルーベリーソース”×白の“パンナコッタ”を交互に重ね、ところどころに“銀シュガー”を散りばめたら、これはまさに銀河系！
■宇宙ステーションから見る世界をプレートで再現
こちらは11月1日から提供のメニューですが、「宇宙ステーションから見る世界を再現」した、スイーツのプレート。なんと絵画的！
カシスムース（右上）とピスタチオアイス（下の中央あたり）を惑星に見立て、焼きチョコレートの隕石（左上）、チーズケーキの流れ星（下の中央～右）など、さまざまなスイーツがひとつのプレートで楽しめちゃいます。
コラボメニューは、森タワー52Fのミュージアムカフェ「THE SUN」にて提供。宇宙に想いを馳せながら、美味しい宇宙空間をいただきに行ってみては？（さとうのりこ）
宇宙と芸術展（森美術館）
http://www.mori.art.museum/contents/universe_art/
※～2017年1月9日（月・祝）まで開催中
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