イタリアのシチリア島の伝統的な朝食・昼食メニューとして愛されている『ブリオッシュ・コン・ジェラート』の日本第一号店『Brigela（ブリジェラ）』が、本日2015年5月3日に話題の街、清澄白河にオープンします。
Brigela
営業時間：10時30分～19時30分（年中無休）
〒135-0022 東京都江東区三好2-1-6 ゴッドヴィレ1階
TEL:03-5809-8436
“ブリオッシュ”とは、水の代わりに牛乳を加え、バターと卵をふんだんに使った、口当たりの軽い発酵パンの一種のことで、最高級のパンといわれています。ブリオッシュに、無添加のジェラートを挟んで食べるスタイルが『ブリオッシュ・コン・ジェラート』。
イタリアでは、朝食や昼食メニューとしても愛されているそう。
本物の美味しさにこだわり、イタリアの老舗ジェラート店で6年間修行した女性ジェラート職人が、本場イタリアから輸入したジェラート製造機を使って、毎日手作りする安心・安全なジェラートを楽しむことができます。
フレーバーは素材にこだわった定番の10種類と、毎朝農家から届く季節の果実をふんだんに使った6種類の合わせて16種類！ 旬の完熟フルーツを使用するため、その時にしか味わえない、貴重なフレーバーと出会うことができます。
そして、ジェラートの美味しさを最大限に引き出すためのブリオッシュは、クロワッサンドーナツで人気の『アンジェリーク東京』と共同開発したオリジナル。
ジェラートはアイスクリームに比べ、脂肪分が少なく低カロリーで、旬の完熟フルーツと上質なミルクを使用することで栄養価が高く、カルシウムやビタミンが豊富で、美容と健康にもよいといわれています。
温かい高級パンに、こだわりの冷たいジェラートをたっぷり挟んで食べる『ブリオッシュ・コン・ジェラート』。
ぜひイチ早く『Brigela（ブリジェラ）』で、本格イタリアンジェラートや『ブリオッシュ・コン・ジェラート』を楽しんでみてください。（鬼石有紀）
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