味噌

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実は冷凍庫でも凍らない！「味噌」を長持ちさせる保存法

栄養たっぷりの調味料として、毎日の生活に欠かせないものが「味噌」。「今日はそんなに料理する余裕がない……」という日も、冷凍庫や冷蔵庫にあるものを煮て、味噌を溶かせばそれだけで立派な一品。おそらく、ほとんどの家にある基本の調味料ですが、意外と正しい保存法を知らない……という方は多いのではないでしょうか？

# 雑学 # 料理 # 食生活

ビューティ

6月2日は「ローズの日」！気分もアガる「ローズコスメ」5つ

この時期、街角のお庭やフラワーショップで見かける美しい花と言えば……バラ！　本日6月2日は「ローズの日」です。美しくバラが咲く時期であることと、6と2で「ロー（6）ズ（2）」と読む語呂合わせから制定されました。そこで本日は「ローズの日」にちなんで、「ローズコスメ」をご紹介します。

# 今日は何の日

俎板

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絶対使ったことあるアレのこと！「俎板」の読み方、知ってますか？

絶対に知っている日本語なのに、漢字になると意外と読めないものってありますよね。たとえば、きっとさわったことがある「熨斗」や「韮」に「骰子」。「忽ち」や「漸く」なども、絶対に見たことがある言葉なのに漢字になると読めないことが多いはず。本日はそんな「絶対知ってるのに、意外と読めない漢字」シリーズから出題です。

# 漢字クイズ