「おかき」と「おせんべい」の違い、知ってる？【違いは何？】

寒くなる季節、こたつでお菓子とお茶……なんてとき食べたくなるものと言えば、みかんもそうですが、おせんべい。

ところで、おせんべいと似たような、アレってあるじゃないですか。

「おかき」。

この違いって、いったいなんなんでしょうか。
日本文化や四季を未来や世界へ広める、日本和食卓文化協会による見解を早速見ていきましょう。

◆Q.「おせんべい」「おかき」の違いって何？

答えはコチラ。

せんべい：うるち米を炊いてつぶして焼いたもの
おかき：もち米を蒸してついておもちにしたものを乾燥させ、焼いたり揚げたりしたもの

なんとなく似たようなものでありつつも、原料も作り方も全然違うのです！
うるち米は毎日のごはんとして日常的に食べていますが、もち米はちょっと高級なハレの日の食材。そのためか、おせんべいはなんとなく庶民的で生活に根付いたもの、おかきのほうがちょっとすました雰囲気……という感じに見えますよね。

日本和食卓文化協会ではそのほかにも「日本人知識度チェック」を実施しているそう。気になる方はぜひチャレンジしてみてくださいね♪（後藤香織）

情報提供元／日本和食卓文化協会