10月2日はとんこつラーメンの日。「好きなラーメンの味」を女性140名に聞いてみたら…
10月2日はとんこつラーメンの日！
福岡県久留米市の「久留米ラーメン会」が制定したもので、今や世界に広がる「とんこつラーメン」発祥の地である久留米の認知度を上げ、とんこつラーメンを地元で味わってもらうことが目的のようです。
そろそろ涼しくなってきて、ラーメンがより美味しい季節がやってきます。
というわけで、女性140名に「好きなラーメンの味」を調査してみました！
「つけ麺」「混ぜそば」「トマト」なども寄せられましたが、ほとんどの回答は基本の「しょうゆ」「みそ」「とんこつ」「塩」の4つに集中。その結果、早速見ていきましょう！
◆女性140人に聞いた、「いちばん好きなラーメンの味」ランキング
4位 しお 12％
あっさりさっぱりなイメージがある「塩」が4位。もう少し支持されてもいいような……と思いましたが、1割強にとどまりました。
塩は、ごまかしが効かないぶん、最も難しいスープと聞いたことがあります。確かに、塩ラーメンって、「さっぱりというか味が薄いだけ……？」というものもわりと存在しますが、美味しい塩ラーメンは思わずスープを全部飲み干したくなりますよね。かなり差が大きいラーメンです。でも、だからこそ奥深い魅力があるものです。
そしてここからの3つはほぼ僅差！
3位 みそ 25％
3位はみそ。濃厚なスープに絡む麺、そしてバターやコーンなどのトッピングも美味しい。コクがあり、食べるとホッとして体があたたまる気がして、特に寒い季節になると無性に食べたくなりますよね♪ また、他の味に比べると、野菜や卵など、具材がいっぱい入っているお店が多いのも栄養バランス的に嬉しい。
ちなみに「みそ」を支持した人は、「好きなご当地ラーメン」に関する調査では、やはり「札幌」を支持している方が多数。
さて……残るは「しょうゆ」と「とんこつ」です。いったいどちらが愛されているのか……2位の発表です！
2位 しょうゆ 26％
2位はラーメンの基本、しょうゆ。「ラーメン」と聞いてパッと頭に思い浮かぶのは、やっぱりしょうゆラーメン……という人、多いのではないでしょうか。
個人的には、しょうゆラーメンが最もハズレを引きにくく、「あんまり好きじゃないな……」と思う確率がいちばん低い気がします。昔ながらのホッとする中華そばから、スープにこだわり抜いた最新ラーメンまで、ラーメン界のTHE ベーシック。
特に最近は、どんどん美味しいしょうゆラーメンを出す店が増えている印象。カップ麺も進化しています。がんばれ、しょうゆラーメン！
さて、ということは1位は……やっぱりアレなんですね！
1位 とんこつ 32％
1位は……よかった、とんこつ！
実際「とんこつラーメン」と一言で言っても、スープが白い博多系のとんこつから、魚介とんこつ、いわゆる家系ラーメン、わりとあっさりめから背脂たっぷりこってりまで、ひとつの「とんこつ」で、非常にさまざまな味をカバーしています。本当にお店によって味の違いが大きく、「とんこつ」の守備範囲が非常に広いため、パッといちばん好きなラーメンを思い浮かべたときに1位になりやすいのではないでしょうか。
あと、やっぱり単純に味が濃いものやこってりしているものって「美味しい！」と感じやすいですよね。「よっしゃラーメン食べて頑張るぞ！」と、ちょっと疲れたときのエナジーフードにもなりやすいものです。
お店の数だけ違うこだわり、違う味がある「ラーメン」。あなたはどんな味が好きですか？（後藤香織）
