◆食空間プロデューサー山本侑貴子さん推薦「ルビー ジャックス ステーキハウス＆バー」のブラックアンガスビーフ フィレステーキ
オーストラリア、クイーンズランド産ジョンディー スーパーゴールド 160日穀物飼育ブラックアンガスビーフ フィレステーキ250g ￥7,200。こちらがいちばん人気のひと皿。ホースラディッシュとチキンストックのソースでいただきます。グリルの鉄板で焼かれる約3cmの厚みがあるフィレは、ミディアムレアでいただくのがおすすめ。
【店舗情報】
「RUBY JACK’S Steakhouse & Bar（ルビー ジャックス ステーキハウス＆バー）」
住所：東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー2F
電話：03-5544-8222
営業：[月～金]11:00～14:30、18:00～22:00、[土]11:00～15:00、18:00～22:00、[日・祝]11:00～15:00、18:00～21:00（すべてL.O.）
休：無休
