センスいいって褒められる♡遊び心あるお菓子の贈り物
職場仲間や友人への手土産、結婚式の引き出物、家族や親戚への内祝い…そんなシチュエーションで「センスのいいお菓子」を贈りたいけれど、「調べれば調べるほどいろんなお菓子があって迷う」「結局いつも同じようなお菓子を選んでしまう…」と悩む方は多いはず。
味の好みを知っている人ならまだしも、あまり知らない人へ贈り物はもっと頭を悩ませてしまいますよね。そんな場面で選びやすいものといえば、やはり「万人ウケしやすい」ものではないでしょうか。
いろんなお菓子のなかでも、シンプルな素材と卵の優しい甘さが特徴の「カステラ」は苦手な人が少ない印象で、またその長い形から「末永くお付き合いを」という言い伝えもあるそうなんです。
あまり味の好みを知らない人にもいいし、日頃お世話になっている人への手土産・ギフトなどにもぴったり。
そんな贈り物として優秀なカステラは筆者・ライターMの好物のひとつ。先日、友人から嬉しいことにカステラの手土産をいただいたのですが…「何これ！？」と思わず声を上げてしまうほどユーモアがありつつ、美味しくてたまらない商品だったので、ぜひここで紹介させてください！
石川県金沢市の創作菓子店・まめや金澤萬久の「金かすてら」
「まめや金澤萬久」さんは、2009年に創業された石川県金沢市の創作菓子店。公式サイトによると、明治～昭和にかけて活躍された建築家・村野藤吾氏が設計した「北國銀行 武蔵ヶ辻支店」の一角にカフェとしてはじまり、「bank（銀行）」の言葉あそびから「萬久（バンキュウ）」という店名が付けられたそう。「伝統への敬意と新しい文化の創出」というなんとも素敵な考えを大切にされています。
そんな萬久さんは、地元金沢・能登の良質な素材にとことんこだわり、見た目もわくわくするような和洋菓子をいくつも展開しています。そのなかでも人気商品のひとつなのが「金かすてら」シリーズというカステラのお菓子。
今回は、金かすてらシリーズの「ハート」「抹茶」という2商品の魅力を詳しくご紹介します！
【ハート】外箱を開けると…キラキラの金箔がお目見え♡
細長く四角い箱を開封すると……カステラの上に輝く金箔が敷き詰められています…！ なんてテンション上がるビジュアルなんでしょう。食べるより先に、開けたときの視覚的な楽しさが素晴らしいんです。
金箔の国内生産量の99％を占める「金箔の街」である金沢。カステラの上の金箔は、熟練された職人技術によっておよそ1µ（ミクロン＝1/1,000 mm）の薄さまでに延ばされたものを、1枚ずつ丁寧に敷き詰めているのだそう。
この「1μの金箔」がどれだけ薄く繊細かというと…ちょっとした風でも簡単に吹き飛んでしまうほど。そんな極薄な金箔をふわふわした柔らかなカステラの上に貼ることは、長年培った知識や経験を持つ職人さんにしかできない、相当な難しさなんです。
キラキラと輝く華やかな金箔は見ているだけで縁起がよくなりそうですよね。結婚式や長寿のお祝いなど、喜ばしい出来事の贈り物としても人気を集めています。
―そして、このカステラのもうひとつの魅力といえば、「型抜き」ができること。上の写真をよく見ると、3等分に切れていてそれぞれハートの模様があるのが見えますでしょうか？ こちら実は…周りのカステラを取り除いて「ハートの型抜き」ができるんです！ 早く食べたいという衝動を抑えつつ、まずは型抜きを楽しんでいきたいと思います。
カステラの底に薄紙が付いているので、食べてしまわないよう、最初にはがしてから型抜きを楽しむのがおすすすめ。
フォークでスッ、スッ…とハートの周りをはがしていると、なんだか夏祭りや縁日に売られている「型抜き駄菓子」を思い出して、童心に返った気分になります。生地がふわふわしているので上手くできるか心配でしたが、そこまで慎重にならずとも思いのほか簡単にはがすことができました。
そして……最後まで型抜きを終えたものがこちら。
何これ……かわいい…♡
食べるのがもったいなくなるほどかわいらしい見た目に、きゅん。自分の中に眠っていた乙女心が完全にくすぐられました。
思わず写真におさめたくなるような美しいビジュアルをうっとり楽しんだところで、気になるお味はというと…
卵の風味は濃厚だけれど、優しくまろやかな口当たり。そして何よりも「食感」にあっと驚かされました。きめが本当に細かくてふわふわ、そしてしっとりとした重厚感。「こんな繊細なカステラは初めて！」と、つい感嘆してしまうほど、ひと口ひと口の濃密さが半端じゃないんです。
さまざまな愛のかたちをこのハート型に込めて大切な人へ贈ったら、感謝の気持ちをより伝えられますね♡
今回紹介したハート型のほかにも、期間限定で「金魚」の型抜き金かすてら、さらに羽田空港では飛行機型のデザインも販売されているとのこと。
過去には桜・蝶・野うさぎ・お月見・干支などなど…様々なデザインが出されていて、「次は何が発売されるのかな」とわくわくしながら、その時季や場所にちなんだカステラを楽しめるのも魅力のひとつです。
【抹茶】濃厚そうな抹茶の見た目が食欲をそそる♡
卵・砂糖・小麦のシンプルなカステラもいいけれど他のテイストも気になる…という方には、金かすてらシリーズの「抹茶」がおすすめ。
金沢の老舗茶店「野田屋」さんの抹茶を使っているとのことで、開封した途端に抹茶特有のいい香りが漂い食欲をそそります。上の分部には一面に金箔が貼られ、抹茶のグリーン×金箔という和の心が詰まったなんともリッチな色味は、上司やご年配の方にも喜ばれそう。
こちらは型抜き商品ではないので、ひと口ずつ丁寧に味わってもよし、贅沢に頬張って食べるのもよし。3等分に切れているため包丁で切り分ける手間もありません。
ひと口いただいてみると…口の中で爽やかな抹茶がふわっと広がります。甘さ控えめな印象で、抹茶の風味がより純粋に感じられるのがとっても美味しい。ふわふわしっとりな生地の食感に優しい甘さの上品な味わいが相まって、抹茶の素材の良さをたっぷり楽しめる大人なカステラです♡
こちらの型抜きではない金かすてらシリーズも、季節のイベントごとに珈琲・桜など限定の味が販売されています。これからの時期だと、6月の父の日や、お盆休みの帰省土産などにも大変喜ばれることでしょう。
贈り物にも、自分へのプチご褒美にも。心がわくわくするお洒落菓子
シンプルな原料だからこそ素材や製法工程にこだわっていて、職人さんの手でひとつひとつ丁寧に焼き上げている。これが、きめ細かく引き締まった美味しい生地に繋がっているとのこと。
そんなカステラを販売している「まめや金澤萬久」さんには、まだまだここでは紹介しきれないほど魅力的な商品がいっぱい。商品ごとにユニークなこだわりがあるので、贈り物としていただくと楽しいものばかりなんです。
直営店は金沢市に4店舗+東京都銀座に1店舗、さらにオンラインショップでも商品が購入できるので、気になる方はチェックしてみてくださいね！
