「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いって知ってる？実は〇〇なだけ!?

「パンケーキ」と「ホットケーキ」って何が違うの？

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朝食にもおやつにもなるパンケーキやホットケーキ。フルーツやクリームたっぷりのパンケーキをカフェで食べるのは何よりのご褒美かも♡ そんなパンケーキとホットケーキですが、2つの違いってご存知ですか？今回はパンケーキとホットケーキの違いや美味しいパンケーキレシピをご紹介します。

Contents

「パンケーキ」と「ホットケーキ」って何が違うの？
「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いって？
「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いを森永製菓に聞いてみた！
美味しい「パンケーキ」「ホットケーキ」レシピ
【まとめ】

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いって？

パンケーキとホットケーキの違いを探るべく、辞書で2つの意味を調べてみました。

パンケーキとは？

パンケーキ【pancake】

１小麦粉に卵・牛乳などを加えて平たく焼いたケーキ。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

小麦粉、卵、牛乳などを加えて焼いたケーキといえば、まさしく皆さんもご存じのパンケーキですよね。ではホットケーキは？

ホットケーキとは？

ホット‐ケーキ【hot cake】

小麦粉にベーキングパウダー・卵・牛乳・砂糖などを加え、鉄板で丸く平たく焼いた洋菓子。バターやシロップを塗って食べる。

[補説]焼きたてを食べるところからホットケーキ（温かいケーキ）という。パンケーキと同じものであるが、バターやシロップを塗って食べる、甘いものをホットケーキ、糖分を控え、ベーコンやスクランブルエッグなどをのせて食べるものをパンケーキと呼ぶ傾向がある。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

ホットケーキの補足説明を読むと謎が解けますね！

パンケーキとホットケーキの違いは？

パンケーキとホットケーキには明確な違いはありません。ですが、おやつとして食べる甘いものをホットケーキと呼び、甘さ控えめで食事などとして食べるものをパンケーキと呼んで区別することもあるようです。

「パンケーキ」と「ホットケーキ」の違いを森永製菓に聞いてみた！

パンケーキとホットケーキについて知るため、パンケーキミックスとホットケーキミックス、どちらも販売している森永製菓さんに話を聞いてみました。

Q　「ホットケーキ」と「パンケーキ」の名前の由来を教えてください。

A　もともと、1884（明治17）年にウィルレム・チャンブルが編集した書物を文部省が翻訳し丸善商社出版社から出版された「百科全書」に「薄餅」（パンケーキ）と日本に紹介された食べ物が、1923（大正12）年にデパート（日本橋）の食堂に「ハットケーキ」として供され、1931（昭和6）年に「ホットケーキ」と呼ばれるようになりました。

起源は同じもの（パンケーキ）ですが、この時の“甘くておいしい食べ物”が「ホットケーキ」として日本に浸透するようになったわけです。

1957（昭和32）年に森永製菓では「森永ホットケーキの素」、1959（昭和42）年に「森永ホットケーキミックス」を発売いたしましたが、これも「シロップ」のついた甘い食べ物でした。

その後、1969年（昭和44）年、甘くなくて食事にも合うものをということで、「森永パンケーキミックス」を発売しました。