『Oisix』と『Soup Stock Tokyo』のコラボメニュー第3弾が登場！
今回はOisixのケール『かがやケール』を活用したスープ『ケールの優しいグリーンポタージュ』を 3月10日（木）から『Oisix.com』で、3月18日（金）からは、家で食べるスープストックトーキョー 3 店舗（渋谷ヒカリエ ShinQs 店、二子玉川東急フードショー店、アトレ吉祥寺店）にて期間限定販売します。
『ケールの優しいグリーンポタージュ』 価格:647 円（税抜）
ケールというと……苦くて、青くさくて、マズい……といったイメージが強いですが、別名『葉野菜の女王』と呼ばれるほど栄養価が豊富な食材で、 カルシウムやビタミンC、食物繊維、そして美容効果がある抗酸化作用の高いβ-カロテンも豊富に含まれていて、アメリカでは “食べる美容液”との異名も持ち、一大ブームを巻き起こしている、今注目のスーパーフードなんです。
そして今回使用しているOisixのケール『かがやケール』は、 えぐみが少ない品種、かつ水耕栽培なので、葉が柔らかく生のサラダとしてそのまま食べても美味しいんだとか。
そんな『かがやケール』の 味わいを活かしながら、隠し味にミントの爽やかな香りを加え、さらに、 きめ細かく粘り気のあるじゃがいも『メークイン』と合わせる事で、口当たりも滑らかな、春にぴったりの優しい味わいのスープに仕上がったそうです。
「ケールの優しいグリーンポタージュ」
・価格：647円（税抜）
・URL：http://www.oisix.com/sc/kalesst
・販売店舗※3月18日（金）～発売になります
家で食べるスープストックトーキョー 渋谷ヒカリエ ShinQs店・ 二子玉川東急フードショー店、アトレ吉祥寺店
その美容効果の高さから、すでにケールに注目されているという方も、ケールってどうやって食べたら良いのか分からないという方も、まずは“ケールスープ”で、 手軽に取り入れてみてはいかがでしょうか？ （白鳥優香）
【あわせて読みたい】
※お花見で即モテ！桜の花びらがキュートな「FAUCHON」のお花見ボックス
※1年で－26kgの料理研究家が伝授！「やせるおかず」作りおき3つのルール【夜レシピ】
