【銀座コージーコーナー】激ウマ♡「瀬戸内レモンケーキ」おすすめ3選【夏限定】

いよいよお盆休み！　でも、今年は全国各地で猛暑が続く上に、台風が関東を直撃する予報ということで…お家でまったり過ごすという人も多いはず。そんなお盆休みに、いつも頑張っているご褒美として、美味しいケーキで至福のひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか？

今回は全国400店舗ほど展開している人気のスイーツ店・銀座コージーコーナーから、期間限定「瀬戸内レモンシリーズ」のおすすめケーキ3種をご紹介。
「瀬戸内レモン」は国産レモンの半数以上のシェアを占める非常に人気が高い品種で、優しい酸味が特徴。そんな瀬戸内レモンをふんだんに使ったケーキをこの夏お見逃しなく！

【夏限定】お盆休みに。コージーコーナーのおすすめレモンケーキ3選

１．爽やかでボリューミー♡「瀬戸内レモンのパイ」

■瀬戸内レモンのパイ　税込518円
■販売期間：8/31頃まで

瀬戸内レモンの爽やかな香り＆酸味をいかして作られたレモンパイは、ボリューミーな見た目からも食欲がそそられる…！

上にたっぷりと乗せられたレモンクリームはミルクの甘さとレモンの酸味のバランスが絶妙で、しつこさの無いすっきりとした味わい。スポンジの間に入った「レモンチーズカスタード」は、まろやかで濃密な甘さなのでレモンクリームとの相性もばっちり。ふわふわのスポンジとともに口へ運ぶと、レモンのすがすがしい風味が口いっぱいに広がります♡
何層にも重なった分厚いパイ生地は、レモンづくしの中でいいアクセントになっていて、食感の楽しさUPにもひと役。トッピングされた「瀬戸内レモンのスライス」を一緒に食べることでさらに味が引きしまり、ペロっと完食してしまうこと間違いなし。

２．濃厚なレモン風味♡「レモンブラン（瀬戸内レモン）」

■レモンブラン（瀬戸内レモン）　税込453円
■販売期間：8/17頃まで

モンブランといえば栗が定番ですが、こちらは瀬戸内レモンあんを使用して夏らしく仕上げた、その名も「レモンブラン」。

レモンあんの部分は、ねっとりなめらかな食感×甘酸っぱいレモン風味がしっかり際立つ濃厚さが特徴で、これだけでも食べ応え十分。中には爽やかなレモンクリームがたっぷり入っているほか、スポンジには「チーズホイップクリーム入りカスタード」が隠し味としてIN！　チーズの風味がいいアクセントになっています。さらに、あんの上にはレモンクリーム＆レモンピールがトッピングされているなど…上品なレモンの酸味を贅沢に味わいたいなら、このケーキがイチオシ♡
レモンブランの販売期間は8/17頃までと短めだから、気になる人は早めにチェックしてみて。

３．超レモンづくし♡「瀬戸内レモンのショートケーキ」

■瀬戸内レモンのショートケーキ　税込 529円
■販売期間：8/31頃まで

透き通ったレモン色が夏らしさ満点のこちらは、8/1から発売中の新商品。スポンジ・クリーム・ジュレ・トッピングに至るまで「どこを食べてもレモン」といわれるレモンづくしなショートケーキは、レモン好きにたまらない♡

気になるお味は…全体的に甘さ控えめで、何度も口に運びたくなるほど爽やか。マイルドな甘さのクリームにレモンピールのほろ苦さと食感が相まって、すっきりとした味わいに。そんなふわふわのレモンクリームに加え、しっとりしたレモン風味のスポンジ、みずみずしいジュレなど…所々で甘さ・酸味・濃さ・食感が異なるレモンの味わいを存分に楽しめるケーキです。