「コーヒー」×「カクテル」がコーヒーの最新。お洒落な「COFFEE BAR」に要注目!

すっかり浸透した「サードウェーブコーヒー」、どうやらもうコーヒー業界では最新ではないようです。

 

新たな潮流「フォースウェーブ」を広めるべく、コーヒーカクテルをはじめとした「コーヒー×〇〇」の新たなカップリングを提案し続けるお店、「COFFEE BAR GALLAGE」が2017年2月4日(土)に登場しました!

コーヒー,バー,フォースウェーブ,カクテル

sub8
店内、完全にBARです。

 

■そもそも「サードウェーブ」って?

「フォースウェーブ」に入る前に、まず「サードウェーブ」についておさらい。そのまま第3の波、という意味ですが、主に”Coffee Stand”と呼ばれて親しまれています。簡単に説明すると、豆から挽き方・器具にもこだわり、ハンドドリップで1杯1杯ていねいに淹れる……というコーヒーのことです。

★詳しくはこちら→最近よく聞く「サード・ウェーブコーヒー」って、いったい何?

 

■「フォースウェーブ」とは?

今、徐々に次の潮流として注目を集めている「フォースウェーブ」は、日々の生活の中でライトに楽しむ”Coffee Stand”に対して、「もっと大事に、バーで飲む一杯のように。高品質なコーヒーを楽しんでもらうスタイル」として注目を集め始めているもの。

ドリップコーヒーはイタリア空軍の使っていたデッドストックのカップで

「フォースウェーブ」の特徴は、コーヒーとアルコールを組み合わせたコーヒーカクテル! (同様に、コーヒービールなども注目が集まっています。)

コーヒーの品質が向上したことによって、今、ようやくカクテルの材料として様々な幅を持って活用することができるようになったそうです。コーヒーの進化によって、やっと生まれた飲み物が飲めるなんて……、今の時代に生きてて良かったーー!

 

 

こちらの「フォースウェーブ」を広めるべく、東京・中野にオープンした「COFFEE BAR GALLAGE」。

オープン記念として、2月4日(土)〜11日(土)の一週間は、こちらのオリジナルコーヒーカクテル「ミシェル」「ジャンゴ」「キングスマン」が全品100円引きに!

濃厚なフランスのカシスを使った「ミシェル」
濃厚なフランスのカシスを使った「ミシェル」

 

COFFEE BAR GALLAGE
オレンジにバタースカッチを加えたような味わいのジャンゴ

 

オレンジにバタースカッチを加えたような味わいのジャンゴ
ジンに合わせたエスプレッソがしっかりと香る「キングスマン」

 

これは、コーヒー好きもカクテルやバーの雰囲気が好きな人も、行くべきスペシャルな期間限定イベントですよね!

他にも「アイスラテをロックグラスと硯石のコースター」で味わえたり、ジンに合わせたエスプレッソがしっかりと香る「キングスマン」も飲めるそうですよ♪ (かすみ まりな)

 

◆公式サイトはコチラ COFFEE BAR GALLAGE

 

【あわせて読みたい】

※ぐっすり睡眠にはコーヒーが効く!?簡単に眠りスイッチを入れる3つの方法

※2位はドトール、1位は○○…みんなが最もよく利用するコーヒーチェーン店発表!

※科学的に証明!コーヒーに和菓子は、牛肉×赤ワインより合う?

※全部300円!おしゃれな「おうちカフェ」は3COINSのコーヒーグッズで作る

※【違いは何!?】意外と知らない?「カフェオレ」と「カフェラテ」の違い