8月31日は野菜の日♪ 健康や美容にいいので積極的に食べていきたいものですよね。
さて、「野菜の日」ということで「野菜」についての調査データを発見。人気の野菜ランキングや、ダントツ1位のある野菜の興味深い人気の理由についてご紹介します！
Q.最も好きな野菜はなんですか？
1位：トマト(119人)
2位：じゃがいも(55人)
3位：たまねぎ(54人)
4位：キャベツ(38人)
5位：なす(30人)
2位以下に圧倒的な差をつけてダントツ1位に輝いたのは、トマト！ なんと、今回の調査対象である10～60代の全年代で1位を獲得したそうです！
その絶大な人気の理由とはなんなのでしょうか？ そう思い、トマトを好きな理由を見ていくと「とにかくたくさんの用途で使えるから！」というものが多いようです。
Q.トマトの食べ方として試してみたものがあるものはなんですか？
1位：そのまま食べる(88%)
2位：調味料をかける（68％）
3位：トッピング・飾り付けに使う(46%)
4位：煮込み料理の具材にする(43%)
5位：スープなどのベースに使う(35%)
6位：調味料代わりに使う(27%)
1位から5位まではわかるのですが「調味料代わり」ってどういうことなんでしょうか？
さらに調査結果を見ていくと、トマトを塩漬けにした「塩トマト」や、角切りにしたトマトをオリーブオイルや塩などとあえておかずの上にかける「かけトマ」がブームになっているようです。
料理をキーワードにした日本最大級の料理ブログのポータルサイト「レシピブログ」編集長の久永千恵さんも、「ここ数年、トマトのユニークなアレンジレシピが目立つようになった」とコメント。中でもよく見かけるのは、やはり「かけトマ」レシピとのこと。見た目もパッと華やかになるし、パスタ、お肉、お魚、サラダなど、幅広い料理に合うのもポイント。野菜が不足しがちな現代人の救世主、と言ってもいい存在かもしれません！
確かにかけトマ、見た目もいいし美味しそう……。
「最近野菜が足りない！」と感じたらパパッと「かけトマ」を作って料理にかけてみるのもよさそうです。美容と健康にいい野菜、賢くたくさん取り入れていきましょう♪（後藤香織）
（調査：日本最大級の料理ブログポータルサイト「レシピブログ」 www.recipe-blog.jp/）
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