ここ最近、海外から海を渡ってブームを巻き起こす黒船フードがぞくぞくと来航していますが、この春また新たに登場！ ロサンゼルス発ハンバーガーショップの「UMAMI BURGER（ウマミ バーガー）」の日本1号店が北青山にオープンします。
■アメリカでベストバーガーオブザイヤーの称号も獲得！
UMAMI BURGERは、2009年にカリフォルニア州ロサンゼルスで1店舗目をオープンし、アメリカで25店舗を展開する大人気ハンバーガーショップ。名前の由来のとおり、日本語の「旨み」に着目し、うま味を最大限に引き出す調理法で作られています。
アメリカ版『GQ』誌の「2010年ベストバーガーオブザイヤー」や『TIME』誌の「史上、最も影響力のある17のバーガー」にも選ばれたことのある人気の高いハンバーガーショップなんです。
■日本初上陸のハンバーガーショップ「UMAMI BURGER」に潜入！
UMAMI BURGERの看板ハンバーガー「UMAMI BURGER」（￥1,380）を試食させていただきました！ 旨みを引き出したローストトマト、パルメザン、キャラメルオニオンとパテと、なんと椎茸（！）がまるっと一個入った衝撃のハンバーガー。バンズがふわふわで、パテのジューシーさも引き立ち、噛むたびにじゅわっと旨みが口の中に広がります。
日本限定メニューには、甘い照り焼きソースを絡め、パテとレンコンとなめこなどのコクの深い「SAMURAI BURGER（サムライバーガー）」（￥1,380）や、白身魚のフライにハーブを加え、自家製のタルタルソースに隠し味のカレーが効いた「U-nami BURGER（ユウナミバーガー）」（￥1,280）の2種類も登場します。
あと、あなどってはいけないのがポテトなんですよ。カリッと細めに揚げたフライにとろ～りと溶けたトリュフチーズが食欲をそそる「トリュフフライ」（￥800）も、ハンバーガーと一緒にマストで食べてほしい逸品。トリュフの芳醇な香りと、チーズがポテトに絡みついて、一度手を出したら、もう止まらない～！
■リップ風のロゴのメイソンジャーがかわいい！
3月24日から26日の3日間、各日先着100名にはオープン記念ノベルティとして、UMAMI BURGERオリジナルドリンクジャーをプレゼント！ オレンジ色のコットンキャンディが入っていて、サングリアカクテルを注いでいただくフォトジェニックな一品です♪
どのハンバーガーも美味しそうで、これはまた大行列の予感☆ 女子もおしゃれにいただけるバーガーの勢いはまだまだ衰えそうにありませんね！（松本美保）
UMAMI BURGER青山店
オープン日：2017年3月24日
住所：東京都港区北青山3-15-5 Portofino内
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