「そうめん」と「ひやむぎ」の違いって?【夏の謎】

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全国各地さまざま“麺”がありますが、夏の代表格といえば「そうめん」と「ひやむぎ」!

個人的には、少々の薬味+そうめんが定番でしたが、最近、具たっぷりめでいただくひやむぎの美味しさに目覚めてからは、もっぱらひやむぎばかり。

ところで「そうめん」と「ひやむぎ」の違いって?