【卵、賞味期限切れからいつまで食べていますか？】
◆生卵編◆
平均 2.1日
最も多かった回答 0日
最も短い日数 0日
最も長い日数 10日
賞味期限をきっちり守っている人が最も多かったのが生卵。「期限が切れたら生では絶対無理！」という人が多数でした。
生卵には厳しい模様ですが、加熱すると……。
◆加熱した卵編◆
平均 6.94日
最も多かった回答 1週間
最も短い日数 0日
最も長い日数 1か月
約1週間に延長！
ちなみに卵は、しっかり加熱さえしていれば賞味期限から7日～10日程度経っていても問題ないそうです（※全国地養卵協会調べ）。1か月程度は大丈夫、という説など諸説ありますが自己責任で……私は2～3週間くらいは余裕で食べちゃいます。ちなみに「卵の賞味期限は生食の場合のもので、加熱すれば少々の賞味期限切れは問題なし」を知っていたのは全体の30％。
賞味期限内に食べるにこしたことはないですが、その卵、しっかり加熱すれば意外と問題なく食べられるようですよ！
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さて、次は「性質上、賞味期限なんてないに等しいのでは」と思っている方もいる納豆です。
