【材料】
kiri（キリ）……1個（ポーション）
生クリーム……大さじ2
バゲット……適量
塩……ひとつまみ
パセリ（みじん切り）……大さじ1／2
ミートソース……大さじ2
kiriは室温に戻しておき、生クリームは7分立てにしておきます。底に敷くバゲットはちぎっておきましょう。
次に、器にkiriと塩を入れ、クリーム状になるまで混ぜます。先ほど用意した生クリームを少しずつ足し、パセリの2／3量を入れてよく混ぜましょう。
先ほどちぎっておいたバゲットをグラスの底に敷き、クリームを入れ、ミートソースをかけます。最後に残ったパセリを散らせば完成！
クリームをつくる際は味見しながら塩加減に気をつけて。ミートソースの引き立て役としてまろやかに仕上げるには、ほんのり塩気を感じるくらいで充分です。
今回ソースとクリームという2層があるので、バゲット部分はしっかりと入れておくと◎。ミートソースを手作りするとより本格的になりますよ！
さて次回はついに最終回。なんと和風の、まるでお寿司のような「しそサーモン」レシピをご紹介します。お楽しみに！（鈴木 梢）
今回のレシピはもちろん、なんと約60ものレシピを集めた本が発売中！
『kiriで作るグラスティラミスレシピ』￥857＋税（ワニブックス）
【あわせて読みたい】
※6月15日はショウガの日！永谷園生姜部の簡単おいしいレシピ
※【レスラーYAMATOの筋肉キッチンvol.7】男を射止める最強ポテトサラダはこれしかないぞ!!
※【レシピ】えっ、フルーツとチーズ!? ジューシーなりんごの豚肉巻きが驚きの絶品【ぼくのごはん2】
